Hvorfor har vi brug for martini, vermouth eller forskellige eksotiske cocktails, hvis der er en vidunderlig, men lidt glemt drik - en spot-on. Det er velsmagende, sødt, mindre stærkt end vodka, aromatisk og meget let at drikke. Sandt nok er en sådan drik lidt vanskelig, da navnet selv advarer os - dets overdrevne brug påvirker signifikant koordineringen i rummet. Det er ikke svært at forberede det, så lad os se på nogle af de kendte snuble opskrifter med dig.
Currant Spot
ingredienser:
- sort currant - 1 kg;
- vodka - 700 ml;
- granuleret sukker - 1 kg;
- kogt vand - 4 spsk.
forberedelse
Hvordan laver man kande? Bær som følger, sorteret, omhyggeligt vasket, tørret på et håndklæde, overført til en emalje skål og en lille mime til at stable saften. Hæld kogt vand i en kasserolle, hæld sukker, læg på medium varme og kog tyk sirup, og fjern skummet med jævne mellemrum. I den tilberedte blanding hældes saften ud af sorten og igen bringes alt til kog. Fjern panden fra ilden, hæld i vodkaen og bland godt, læg beholderen igen på en lille brand. Lad ikke koge, konstant forstyrre, vi giver vores fyldstof en snubler. Derefter afkøler vi drikken, hæld den i flasker, tilstopper den og opbevar den på et køligt tørt sted eller et køleskab.
Cherry Spot
ingredienser:
- frosne kirsebær - 500 g;
- granuleret sukker - 300 g;
- Svesker uden pips - 15 stk.
- vodka - 1 l;
- knuste isterninger - hvis det ønskes;
- friske mynteblade - til smag.
forberedelse
Til forberedelse af et sådant hjem snuble, tages kirsebær på forhånd fra fryseren, lægges i en skål eller gryde og lades i 30 minutter for at fryse. Derefter sprinker vi bæren med sukker og efterlader det hele natten på et køligt sted. Sæt derefter beholderen på komfuret og opvarm den på lav varme, indtil sukkeret er helt opløst. Snedkerne vaskes, tørres, skæres i tynde strimler og tilsættes til kirsebær. Nu hældes alt indholdet af gryden forsigtigt i glas og rystes godt. Fyld alle med vodka og sæt på et køligt sted for at insistere i ca. 15 dage, lukke krukken med et låg.
Efter to uger filtrerer vi forsigtigt pletten, vi hælder på rene flasker, men kast ikke kirsebæret ud - det vil da være nyttigt at lave forskellige desserter. Umiddelbart inden forbrug spredes den knuste is over vinglasene, hæld drikken og dekorér toppen med friske mynteblade. Det er alt sammen, nu kender du opskriften til at gøre et hjem snubler, som vil perfekt opmuntre dig og helt sikkert vil kun tilpasse sig de positive. Hertil kommer, at bær af kirsebær og svesker giver denne drink en mild skygge af sommeren og en pikant smag.
Citron snuble
ingredienser:
- granulat - 600 g;
- citron - 5 stk.
- vodka 750 ml;
- knolde af fedter - 0,25 tsk.
- frø af koriander - 0,5 tsk.
forberedelse
Så til at begynde med tager vi citroner, gode under mit varme vand, tørret og skoldet med stejlt kogende vand. Efter 5 minutter med en skarp kniv, skær citronerne i små stykker og tilsæt dem til en 3-liters krukke. Tilsæt koriander og fedter, smag, hæld i vodka og dækk beholderen med et låg. Lad drikken infunderes i 7 dage på et mørkt og køligt sted. Præcis i en uge hælder vi vores plads i panden, tilsæt sukker, bland det, sæt det på ovnen og bring det kogt. Kog alle 10 minutter, og filtrer derefter tinkturen gennem en sigte, hæld i flasker og opbevar i køleskab eller kælder.
Af stærk alkohol kan man ikke bare koge hjemme i hjemmet. Prøv opskrifterne af tinkturen af tranebær og kirsebærvæske .