Lækre og saftige belyashiki, som vi smager med en sådan appetit, kan du gøre hjemme: steg dem i stegepande eller i en multivark - vi vil fortælle dig om denne metode til madlavning af Belyashas nedenfor.
Hvordan laver man belyashi i en multivariat?
I sig selv er hvidlig en tærte fra usyret dej med kødfyldning. For hende blande oksekød og svinekød, tilsæt undertiden lammekød. Fedtkød vil tilføre juiciness til hvide og selvfølgelig kalorier, men vær ikke bange for denne kendsgerning. Nogle gange kan du forkæle dig selv med lækre tærter. At stege beljashi i en multivark er det nødvendigt i vegetabilsk olie, men den bør kun nå halvdelen af en tærte.
Belyashi i den multivariate - opskrift
ingredienser:
- mel - 500 g;
- margarine - 100 g;
- mælk - 250 ml;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- salt - 1 tsk;
- sukker - 1,5 tsk.
- gær (tør) - 2 tsk.
- forcemeat - 400 g;
- løg - 1-2 stykker;
- kefir - 50-60 ml.
forberedelse
For at lave Belyashi hjemme skal du først forberede en multivark - tænde den og varme op. Lad os nu starte testen: Bland gæren med varm mælk, tilsæt lidt mel, sukker og sæt skeden i 30 minutter. Bland derefter med det resterende mel, margarine, salt og ælt dejen. Efter dejen er egnet, opdele den i 16-17 stykker og danner flade kager. I midten af hver lagre fyldet, der er fremstillet af hakket kød med tilsætning af fint hakket løg (eller passeret gennem en kødkværn) og kefir. Kefir tilføjer juiciness, det beløb du kan tilpasse til din smag. Derefter danner vi beljashi, river i midten af dejenes kant og steger pattiesne i "Frying" -tilstanden i ca. 4-5 minutter. Vi begynder at stege åben side ned. Færdige bøffer med kød, kogt i en multivark, spredt på en skål.
Belyashi med kød i en multivariate
ingredienser:
- mel - 700 g;
- margarine - 150 g;
- mælk - 350 ml;
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- salt - 1 tsk;
- sukker - 1 spsk. ske;
- gær (tør) - 3 tsk.
- forcemeat - 1 kg;
- løg - 3-4 stykker;
- vand - 2-3 spsk. skeen.
forberedelse
Vi knæder gærdejen og lad den stige to gange, så danner vi kager og lægger i midten af hver kødfyldning. Til fyldning tager vi hakket kød (det er bedst at blande svinekød med oksekød), tilsæt en finhakket løg, et par skeer kogt vand til juiciness og et godt slag af det. Kanten af den flade kage er gemt inde og efterlader et lille hul. Så sætter vi "Hot" -tilstanden i multivarker og steger vores belyashas i multivariatet i 4-5 minutter på hver side.
Og også din mirakelassistent kan hjælpe med forberedelsen af varme sandwich i multivark og achma i multivarket . Begge retter er perfekte til en snack med sød te, en kop kaffe eller et glas mælk.