Traditionel georgisk ostkage - achma, er fremstillet af flere lag dejen med ost. Dejen er forkogt lidt, til tider erstattes osten med cottage cheese eller saltet brynza. Ekstremt lækker! Men hvad skal man gøre, hvis man absolut ikke har tid til at fyre med testen, hvordan man hurtigt kan gøre det? Der er en vej ud! Sikkert, mange af jer har en multivark - en vidunderlig assistent for mange husmødre. Her med hendes hjælp vil vi forberede denne vidunderlige appetitvækkende pie. I stedet for en test til madlavning acm i en multivarker, tag almindeligt lavash. En tynd, færdiglavet frisk base passer perfekt til vores opskrift.
Achma fra pitabrød i multivarka
Lad os blive lidt doven og kog acama fra pitabrød i en multivarquet, hvis opskrift er grim simpel. Alt, hvad vi behøver, er lavash, ost (helst mere) og kefir med smør. Ost beklager ikke hvilken klasse du tager - ikke så vigtigt, vil nogen solid, strækkende suluguni passe, selv osten vil være velkommen. Du kan tilføje lidt finhakket grønne. Og sørg for at smøre lagene med smør, så at ømmen i multivarken bliver saftig og appetitvækkende.
ingredienser:
- lavash - 2 stk.
- ost - 350 g;
- kefir - 1-1,5 briller;
- Smør - 100 g.
forberedelse
For at forberede en doven acmu i en multivark, tag 1 pita, skære ca. 2/3 og sæt bunden af skålen. Pitas kanter skulle hænge lidt. Bland kefir med æg i en skål og tilsæt salt. Resterne af pitabrød er revet til vilkårlige stykker (skønhed i dette tilfælde er absolut ikke vigtigt for os), dypp i kefir og fyld den allerede støbte form, skift skiver ost (eller revet på et stort rivejern) og smørstykker. Ost kan tage mere end det beløb, der er angivet i opskriften.