Hvidløg har længe været krediteret med helbredende og magiske egenskaber. På trods af at hvidløg vokser næsten overalt, er hjemlandet stadig Asien. Til dato er der omkring tredive arter af denne plante. Det bruges aktivt til madlavning, kosmetologi og medicin.
Ingredienser og kaloriindhold i hvidløg
I 100 gram af produktet indeholder 149 kcal. Hvidløgs sammensætningen omfatter vitaminer, makro- og mikroelementer, næringsstoffer. Hvidløg indeholder vitaminer B, C, PP og D, æteriske olier, phytoncider. Den indeholder sådanne mineraler som kalium, natrium, mangan, calcium, magnesium, jern, zink, jod og mange andre.
Terapeutiske egenskaber af hvidløg
Brugen af hvidløg til en person skyldes dets medicinske egenskaber. Sulfider i hvidløgsaftkamp stafylokokker, dysenteri, tyfus og patogene svampe. De forbinder giftens molekyler og neutraliserer dem og river dem væk.
Brugen af hvidløg er indholdet af forbindelser af adenosin, diallyl-trisulfid og allicin, som er meget vigtige for kroppen. For eksempel forhindrer diallyl-trisulfid forekomsten af et hjerteanfald, da det forhindrer ødelæggelsen af hjertevævet. Adenosin regulerer blodkoagulering og derved forhindrer dannelsen af thromboser. Allicin påvirker positivt hjerte- og vaskulære systemer, sænker blodtrykket, reducerer kolesterol, normaliserer lipidsammensætningen af blod, hæmmer trombose, forbedrer gastrointestinal funktion, styrker immunsystemet, fremmer absorptionen af glukose, er forebyggelse af kræft og virker som et naturligt antibiotikum. Derudover er det allicin, der giver hvidløg en særlig lugt og smag.
Fordele ved hvidløg på tom mave
Den bedste tid til at forbruge hvidløg er tidligt om morgenen. Når maven stadig er tom, er bakterierne mere sårbare. Hvidløgens helbredende egenskaber renser blodet og forbedrer ydelsen af indre organer. Hvis der er problemer med fordøjelsen, vil hvidløg på en tom mave tilpasse denne proces. Det fremskynder absorptionen af mad og stimulerer appetitten .
Det vigtigste argument mod morgendagens brug af denne grøntsag er dens specifikke stærke lugt, som kan give nogle ubehag til andre og en vis selvtillid. Små hvidløgne kommer til undsætning. Hvis du svelger dem helt, vil ubehagelig lugt ikke, og kroppen vil modtage alle de nyttige egenskaber.
Fordelene med syltede hvidløg
Nyttige egenskaber af frisk hvidløg giver ingen tvivl, men det er værd at bemærke, at den syltede hvidløg ikke er ringere end den. Allerede efter marineringsprocessen bevares allicin i dette produkt, hvilket bidrager til produktionen af en naturlig antioxidant af hydrogensulfid. Marineret hvidløg anvendes til katarrale og virussygdomme, skørbuk og aterosklerose. Det anbefales at bruge det til at sænke kolesterolet, til forebyggelse og behandling af hjerte-kar-sygdomme. Brugen af saltet hvidløg vil blive manifesteret i rationel brug af det.
Fordele ved honning med hvidløg
Honning med hvidløg er et unikt middel, der sparer mange alvorlige sygdomme. Så honning og hvidløg tilberedt i forskellige proportioner vil hjælpe til behandling af angina pectoris, aterosklerose , åreknuder, koronar hjertesygdom, med forkølelse og virussygdomme.
Harm for hvidløg
På trods af sine utvivlsomme fordele i nogle tilfælde kan hvidløg være farligt. Brug det ikke til lever, nyre, gastrointestinal, gastritis, pankreatitis, anæmi, under forværring af hæmorider, med sygdomme i det genitourinære system og med individuel intolerance.