"Golden croup" - som i oldtiden kaldes hirse - er den traditionelle og yndlingsfrit af mange nationaliteter. Takket være den rige sammensætning manifesteres de nyttige egenskaber af hirse ikke kun i næringsværdi, men kontraindikationerne og skaden af denne korn er minimal.
Fordele og skade på hirsegrød
Hirse, som andre kornprodukter, er rig på kulhydrater - de er omkring 70%. Imidlertid er andelen af sukker i kulhydratkomponenten meget lille, hovedsagelig repræsenteret af stivelse, hvilket er en langsom kulhydrat. Og den største fordel ved langsom kulhydrater til kroppen er, at de giver energi uden at forårsage en stigning i sukkerniveauet og hoppet i insulin.
Proteiner i hvede, blandt hvilke der er mange vigtige aminosyrer, indeholder 12-15% og fedtstoffer, afhængigt af sorten, 2,5-4%. Denne kombination af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater gør hirsegrød det produkt, der er bedst egnet til morgenmad, fordi det koster lang tid med energi (kalorindhold i hirse - 350 kcal), men overbelaster ikke fordøjelsessystemet.
Imidlertid er den største fordel ved hirse til kroppen indeholdt i sammensætningen af denne korn. Mest af alt i skummet af B-vitaminer , som er nødvendige for nervesystemet, skønheden i hår, hud og negle. Af mineralskomponenterne er hirse særligt værdifulde på grund af indholdet af magnesium, molybdæn, iod, fosfor og zink.
En anden af de mest nyttige kvaliteter af hirse er lav allergenicitet. Retter baseret på denne korn kan spises og folk med tendens til forskellige reaktioner og børn. Hertil kommer, hirsegrød er uundværlig for mange allergiske mennesker, fordi den er i stand til at fjerne akkumulerede slagger og toksiner, der fremkalder en øget følsomhed overfor produkter.
Nyttige retter af hirse og for dem, der lider af diabetes, aterosklerose, forstoppelse, lever, nyre og bugspytkirtlen. Da denne kornprodukter renser kroppen af forskellige skadelige stoffer, anbefales det at forbruge hirsegrød efter alvorlige sygdomme, hvor der blev taget mange medicinske præparater, især antibiotika.
Skader på hirse kan medføre sygdomme i skjoldbruskkirtlen, tk. indeholder komponenter, der forstyrrer absorptionen af iod. Derudover mener nogle læger, at overdreven brug af hirse kan føre til en svækkelse af styrken hos mænd.
Brugen af hirse til kroppen, når du taber
Hirsegrød er et effektivt værktøj til figurkorrektion. For vægttab hirse er primært nyttig til dets rensende egenskaber og evnen til at fjerne overskydende væske. Hvis du i løbet af en måned bruger ugentlige aflæsningsdage på hirsegrød, kan du nemt tabe 2-4 kg uden stor indsats. Grød til losning skal koges på vand, uden salt, sukker og olie. Drikke i aflæsningsdagen kan du vand, grøn eller kamille te.
En syv dages monodiet på føllet hjælper med at fremskynde brændingen af tilgængelige fedtstoffer ved
For dem, der er vanskelige at observere en mono-kost, anbefaler lægerne at kombinere hirsegrød med andre produkter. Til morgenmad, for eksempel sammen med hovedret, kan du spise naturlig usødet yoghurt, et æble eller et glas kefir. Til frokost af hirse kan du lave en lækker suppe: en halv kop kogesorter tilberedt i 1,5 liter vand, og tilsæt grøntsagen, knust 2-3 fed hvidløg, peber, salt, sparet på vegetabilsk olie løg og gulerødder. Til middag kan hirsegrød suppleres med en grøntsagssalat.