På grund af den alderlige beskæftigelse ophører mange mennesker med at se, hvad de spiser. Men moderne mødre, på trods af bjergene i hjemmearbejde og besvær, tager alvorligt deres elskede barns sundhed. Og på grund af særlig pleje og kærlighed forbereder de særskilte retter til ham. Selvom der også er sådanne forældre, der har travlt med at tilføje krummer til voksenmenuen. Og dermed tager ikke højde for aldersfunktioner i barnets fordøjelsessystem. Men overmætning af børns kost med fede, stegte, salte og søde fører fremover til sygdomme i mave-tarmkanalen. Forberedelse af morgenmad og frokost giver normalt ingen særlige problemer: om morgenen - grød eller en omelet, og til middag nødvendigvis suppe eller borsch. Men hvad skal du fodre barnet til middag? Det er dette spørgsmål, der bekymrer mange mødre.
En nyttig middag til et barn: hvad skal det være?
For en dag vil barnet spille så meget og løbe op, lave så mange sjove og interessante ting, at han definitivt har brug for mad, der vil belaste ham med den brugte energi. Samtidig skal middagen være let, fordi krummen skal gå i seng. Hvis du laver mad fra fødevarer, der er svære at fordøje, vil selv den mest lækre middag til børn give en søvnløs nat for både mor og baby - det vil spinde, græde og vågne op. Derfor er aftensmaden bedre kl. 19.00, det vil sige tre timer efter en mellemdagsmad i børnehaven. Fødevarer vil have tid til at fordøje før sengetøj, og krummen vil se søde drømme. For børn, der ikke går i børnehave, skal der laves mad 1,5-2 timer før sengetid. Forældre bør begrænse mængden af væsker drukket om natten. Ellers vil barnet kaste og dreje, spørg efter en gryde. Hvis barnet bliver sulten, før du går i seng, tilbyder ham et glas yoghurt, drikker yoghurt eller ryazhenka.
Det er helt muligt at bruge følgende produkter til at forberede et lyst aftensmad til et barn:
- grøntsager og frugter;
- korn;
- fermenterede mejeriprodukter og cottage cheese.
Fra grøntsager og frugter kan du forberede gryderet, salater, for eksempel vinaigrette eller en salat af kogte rødbeder med svesker. Også babyen vil lide fritters fra gulerødder og kål. Til aftensmad er ost kageost og creme fløde egnet. Det samme produkt bruges ofte til fremstilling af gryderetter og soufflé. Mælkegrød er også fremstillet, for eksempel fra hirse og græskar, og fine biter fås fra den færdige ris. At drikke en lækker og sund middag kan du slabovazvarennym te eller compote.
Produkter som kød, fisk, æg bruges bedst ved frokosttid.
Middag Opskrifter til barnet
Vi tilbyder flere muligheder for at forberede retter, som er helt egnede til et aftensmåltid.
Blomkål gryderet
En sådan grøntsagskål kan bruges til aftensmad til et etårigt barn. Det er meget nyttigt og har en delikat smag.
ingredienser:
- blomkål - 1 blomsterstand;
- æg - 2 stykker;
- ost - 200 g;
- mælk - 200 ml;
- smør - 25 g;
- brødkrummer - 20 g;
- salt.
forberedelse
Blomkål skal vaskes, opdeles derefter i blomsterstand og koges i kogende vand i 7 minutter. Mælk er slået med æg, og osten gnides på riveren. Gryden er smurt med smør, bestrøget med brødkrummer. Det sættes først blomkål, så er det fyldt med ægblanding, drys med revet ost og salt. Skålen bages ved medium temperatur i 30 minutter.
Pandekager lavet af vermicelli og ost
Børn elsker pasta, især vermicelli. Du kan bruge resterne af pasta efter middagen og lave en lækker og hurtig middag til børn - pandekager.
ingredienser:
- vermicelli kogt lille - ½ kop;
- æg - 1 stykke;
- ost - 40 g;
- vegetabilsk olie til stegning;
- salt.
forberedelse
Tør osten på et stort rist, det kombineres med et slået æg og nudler og salt. En lille olie hældes på en varm stegepande. Efter at have dannet pandekager, steges de fra to sider, indtil der dannes en skorpe. Skålen serveres med ketchup.
Bon appetit!