Tandem kartofler og kød, når slukning i kazan eller multivark skaber en virkelig kongelig smag af en skål, der kan formørke forskellige kulinariske mere raffinerede kreationer. Det er ret nemt at forberede en sådan skål, det ville være ønsket og det mindste antal fritid, men hvordan man gør det vil vi fortælle i opskrifterne nedenfor.
Hvor lækker at slukke kartofler med kød i en multivariat?
ingredienser:
- svinekød, oksekød eller fjerkræ - 850 g;
- løg løg - 185 g;
- gulerødder - 125 g;
- kartoffelknolde - 1,6 kg;
- raffineret vegetabilsk olie - 45 ml;
- et sæt krydderier til kød og kartofler - en knivspids;
- friskmalet blanding af fem peberfrugter - 1 knivspids;
- stort salt - 2 knivspidser;
- blade af laurushka - 1-2 stykker;
- kviste af friske grønt - til smag.
forberedelse
Du kan tage noget kød for at lave stewed kartofler. Det kan være svinekød, oksekød og fjerkræ. Og det er ideelt til en sådan skål som en filet og kød på benet. Forbered kødproduktet ordentligt, skyll under rindende vand og tørring, og skær derefter i små portioner og læg i en beholder med flere enheder, og tilsæt lidt grøntsagolie uden duft.
Juster enheden til "Frying" eller "Baking" mode og lad kødet blive brun. I det næste trin tilsættes de forberedte gulerødder og løg. For at gøre dette er grøntsager rengjort, skåret i terninger, sat i kød og steg i yderligere ti minutter. Nu tilføjer vi skrællede og hakkede kartoffelknolde, vi kombinerer parabol med salt, krydret med en friskmalet blanding af fem paprika og krydderier til kød og kartofler, kast laurbærblad og tilsæt vand. Dens mængde er fastsat baseret på den ønskede tæthed af kartofler. I gennemsnit bør vand kun dække indholdet af multicast. Vi overfører enheden fra "Zharka" -tilstanden til "Quenching" og tilbered mad i en time. Derefter tilsætter vi til kartoflerne med kødmelenko hakket grønne, lad os brygge i femten minutter og kan tjene.
Hvor korrekt at slukke kartofler med kål og kød i en kedel?
ingredienser:
- svinekød (ribben) - 780 g;
- løg - 170 g;
- gulerødder - 110 g;
- Kartoffelknolde - 1,4 kg;
- hvidkål - 750-950 g;
- vegetabilsk raffineret olie - 55 ml;
- friske tomater eller tomatpasta - henholdsvis 600 eller 60 g;
- krydderier til kød - til smag;
- ærter af søddoftet peber - 3 stk.
- blade af laurushka - 2-3 stk.
- varmt kogt vand - 900 ml;
- stort salt - til smag;
- friskmalet blanding af fem peberfrugter - til smag;
- frisk persille grønne - til smag.
forberedelse
Til slukning med kartofler og kål i kulden kan du som i den tidligere opskrift tage noget kød, men især lækker mad opnås med svinekød. For at gøre dette vasker vi dem, tørrer dem, skærer dem i portioner en efter en og lægger dem i en opvarmet kedel med vegetabilsk olie uden smag. Vi giver kødet brunt, og tilsæt derefter tilberedt løg og gulerødder, rydder grøntsagerne og skærer i terninger. Steg alt i en varm varme i fem minutter, og tilsæt derefter de hakkede friske tomater eller tomatpasta og steg til så meget. Derefter kaster vi kål, hugger det lidt, og efter syv minutter tilføjer vi kartofler, renser det og skærer i skiver eller terninger.
Vi hælder kogt varmt vand, så det helt dækker indholdet, og vi giver
Vi dækker kedlen med et låg, lad indholdet koge i varmen, og derefter reducerer vi intensiteten til minimum og slukker i ca. 30 minutter eller indtil den ønskede blødhed af skålens komponenter.
På beredskab giver vi mad til at brygge uden at åbne låget af retterne, hvorefter vi spredes det på plader og serverer det til bordet, dekorere med grene af frisk persille.
På samme måde kan du slukke en lækker kartoffel med kød og svampe, erstatte dem med hvidkål.