For dem, der ikke ved, hvad der kan koges fra broccolikål, anbefaler vi at bruge vores enkle opskrifter og lave en skøn sideret til en kødret eller en uafhængig let skål.
Hvor velsmagende at lave frosset broccoli?
Frosset kålbroccoli kan selvfølgelig kun koge i ti minutter i en gryde vand og tjene som et garniture. Men vi foreslår at gøre foderet mere interessant, tilsætte det med ostesaus og forberede broccoliblomsterne til et par.
ingredienser:
- Kålbroccoli - 1 hoved;
- forarbejdet ost - 75 g;
- hård pikant ost - 110 g;
- bonde smør - 35 g;
- hvedemel - 30 g;
- fuldmælk - 220 ml;
- citron - 0,5 stykker;
- paprika pulver - 1 knivspids;
- Friskmalet sort peber - 1 knivspids;
- bordsalt - 1 knivspids.
forberedelse
Frosne blomstrer af broccoli drys med citronsaft, sat i en damper og kog i 20 minutter. I løbet af denne tid vil vi lave en ostesauce. Pass det smeltede smør på hvedemel i to minutter, og hæld derefter lidt mælk op, omrør massen intensivt, mens du gør dette. Efter opløsning af alle klumper skal du sætte den revne ost på riven og hugge fløjen ost og lade den opløses helt og omrøres. Sdabrivaem sauce til smag med bordsalt, jordet paprika og jordet sort peber, bland og fjern fra varme. Vi har klar broccoli på en tallerken, sæson med ostesauce og server straks.
Hvordan laver man broccoli til garnering i smør?
ingredienser:
- broccolikål - 560 g;
- æg stor kylling - 2 stk.
- hvedemel - 75 g;
- vand stærkt carboniseret - 95 ml;
- vegetabilsk olie uden smag til stegning - 45-65 ml;
- Friskmalet sort peber - 1 knivspids;
- bordsalt - 2 knivspidser.
forberedelse
I første omgang vasker vi kål, vi adskiller os i links og koger den i fire til fem minutter i let saltet vand, og dernæst drænes i en kolander og lad det afløb og afkøles. Til smør arbejder vi med en blander eller en visp af æg, tilsæt en knivspids af bordsalt og friskmalet peber, hæld i sodavand og hæld i melet, omrør intenst og opnå opløsning af alle klumperne. Færdiglavet dej skal være i tekstur som tyk creme.
Kogte blomstrer af broccoli spring i sving i batteren og læg i en pande opvarmet i en stegepande uden aromaen. Vi giver dem brune på høj varme til en mundfuld uhøflighed, læg på en plade og kan tjene.