Få mennesker ved ikke om fordelene ved fermenterede mejeriprodukter. Frisk cottage cheese, creme fraiche, yoghurt, kefir eller mælk findes i næsten alle køleskabe. Cremeost er ikke mindre populært produkt i dag. Det er et mejeriprodukt lavet på basis af cottage cheese med brug af forskellige tilsætningsstoffer. Den bruges både som en selvstændig skål og til madlavning af forskellige kulinariske mesterværker.
Fordele ved ostemasse
Hvorvidt ostemasse er nyttig, afhænger direkte af den ost, hvorfra den er kogt. Da der ikke anvendes varmebehandling i fremstillingen af ostemassen, holdes stofferne indeholdt i råmaterialet i produktet. Høstost indeholder let fordøjeligt mælkeprotein og en stor mængde mineraler. Disse omfatter: fosfor, calcium, kalium , magnesium, mangan og mange andre.
Fordel og masse af ostemasse afhænger også af produktets kvalitet og holdbarhed. Mængden af kalorier i et produkt afhænger af fedtindholdet i hytteosten og på de ekstra ingredienser, der udgør det endelige produkt. Kost på ostemasse vil ikke medføre de ønskede resultater, da produktets gennemsnitlige kaloriindhold når 345 kcal pr. 100 g.
Skader på ostemasse
Den største skade på ostemasse ligger i dens kalorieindhold . I resten afhænger alt af sammensætningen, holdbarheden og emballagefunktionerne. Når du køber dette produkt, skal du være opmærksom på, at indholdet ikke har overskydende fugt og ikke var for tørt. Konsistensen skal være ensartet, uden korn. Kurdmasse skal være hvid med en mild cremefarve. Det er ikke tilrådeligt at forbruge den frosne ostemasse, da valpen eksfolierer, når det optøes, og det frosne produkt vil miste nogle af dets nyttige egenskaber.