Korn anses for at være en af de ældste og mest udbredte afgrøder på jorden. Det er kendt, at det blev dyrket af inkaerne på det antikke Mexicos område i fire tusind år før vores æra, og det var også kendt i Indien, Australien og Afrika. Men denne plante kom kun til Rusland i det 17. århundrede, og som alt udenlandsk (vi husker kartofler og tomater) blev oprindeligt opfattet med fjendtlighed. Korn tog rod først efter at bønderne startede "gratis" for at distribuere kogte cobs samt frø. I sovjetiske tider blev det proklameret "dronning af markerne" for udbytte og billighed. Og i dag er det respekteret for dets værdifulde næringsmæssige egenskaber, dets mæthed, dets smag, dets universalitet - det kan jo jo koges, stuves, popcornes, konserveres og forarbejdes til mel, korn osv. Men den mest populære folkeskål - brygget i saltet vand unge cobs. Og det er yderst nyttigt at finde oplysninger om fordelene og ulemperne ved kogt majs. Selvom eksperter i ernæring og henviser det til diætprodukter, vises det ikke for alle.
Er der nogen fordel af kogt majs?
Dem, der er interesseret i spørgsmålet om, hvad fordelene ved kogt majs kan være, bør du først og fremmest være opmærksom på sammensætningen af dette produkt. Der er mange værdifulde biologiske stoffer i den. Først og fremmest vedrører det fiber og stivelse. Den første komponent er nyttig til tarmene, fordi den hjælper med at optimere sit arbejde og rense, og den anden giver majsen høj næringsværdi. Derudover indeholder kogt cob mange simple kulhydrater, umættede fedtsyrer. Der er vitaminer, især gruppe B, samt cholin, vitamin PP, beta-caroten, en række mineraler: kalium, fosfor, magnesium, calcium, natrium osv. Derfor er majs i kogt form nyttigt til vision, hjælper med at forbedre appetitten og generel sundhedstilstand. Det er helt muligt at erstatte traditionelle gulerødder - den berømte folkekirurgi ". Det forhindrer også blodpropper, normaliserer kolesterol metabolisme, hjælper med at løfte tonen i galdeblæren vægge, fjerner alkohol toksiner under en tømmermænd, lindrer kronisk træthed og blues, fjerner med oppustethed.
Men det skal siges, at sammensætningen skyldes ikke kun fordelene ved kogt majs, men også til skade.
Fordelene ved kogt majs til at tabe vægt
En anden værdifuld egenskab af dette produkt er dets relativt lave kalorieindhold. Sammen med hundrede gram kogt majs får en person 96 kcal (med en cob - næsten 200). Det lader til, at dette ikke er så lille, men denne ret dræber følelsen af sult i lang tid. Derfor ernæringseksperter bemærker især fordelene ved kogt majs i cob for vægttab. Til dette formål anbefales det at spise på faste dage for at rydde tarmene. Men at misbruge majs er stadig ikke det værd, fordi det i store mængder forårsager forstoppelse.
Til hvem er kontraindiceret produktet?
Som nævnt ovenfor er kogt majs ikke kun godt for helbredet, men skade kan være. Det kan ikke spises af mennesker, der har lav blodkoagulabilitet, fordi det allerede fortynder det så meget, og også for dem, der lider af mavesår og allergier. Derudover anbefales det ikke at spise det til folk, der ikke kan tygge kornet godt. Fordi dårlig jord i mundens mave forårsager flatulens og tarmlidelser.