Kost med forværring af gastritis

Parallelt med behandling er en diæt med forværring af gastrit en af ​​de nødvendige foranstaltninger til hurtig genopretning af helbredet. Forværringen overtager som regel patienten nøjagtigt efter "mageferien" - en firmafest, en fødselsdag og andre sådanne festligheder, hvor det er ekstremt svært for en person at begrænse sig fra forskellige delikatesser.

Ernæring til forværring af gastritis: generelle anbefalinger

Afhængigt af, hvilken surhedsgrad din læge har bestemt, kan kosten være lidt anderledes. De ernæringsregler, der er nødvendige i en sådan situation, er imidlertid helt ens for hver af sagerne. Lad os overveje dem mere detaljeret:

1. Har brug for fraktionskraft. Dette - mad 5-6 gange om dagen i små portioner.
2. Strengt forbudt at spise på farten, skynd dig - mad skal tages langsomt og grundigt tygge.
3. Det er strengt forbudt at spise "tørt fedt" - sørg for at drikke mad.
4. Undgå irritationsprodukter: krydrede krydderier og saucer, peber, krydderier, bitter, sur og andre fremtrædende smag. Fødevarer bør være så neutrale som muligt.
5. Det er forbudt at spise for kold eller for varm mad - al mad skal være moderat varm.
6. Strengt forbudt mad, der fordøjes i lang tid - dette er enhver stegt skål, alkohol, brusende drikkevarer.

Ernæringsgrundlaget med forværring af kronisk gastritis er korn, supper, hakket kød, kartoffelmos, soufflé og andre bløde fødevarer med et minimum af salt og uden krydderier.

Kost med forværring af kronisk gastritis med øget surhedsgrad

I dette tilfælde er det vigtigste at tage mad så meget som muligt hakket, varmt og uden krydderier. Hvidt brød er kun tilladt i går, og enhver form for bagning er strengt forbudt.

Fremragende på basis af menuen supper, puré med grøntsager, korn eller nudler, men akutte sure sure salte er strengt kontraindiceret, samt nogle rige supper.

Vær opmærksom på retter fra korn - ris, boghvede, havregryn . Gør souffle og koteletter fra korn, så de vil ikke kede sig. Vær opmærksom på: bønner, hirse, yak, perlebyg og korngryn med menuer bør ikke komme ind.

Hele kød anbefales ikke, men koteletter, små bits, souffle, oksekød stroganoff og andre hakkede retter er fantastiske. Kød, fjerkræ og fisk kan kun anvendes til de arter og sorter, der ikke indeholder meget fedt. Du kan lave mad i en multivariat, dampet, kogt, stuvet, bagt, men under ingen omstændigheder at stege.

Eventuelle mejeriprodukter, undtagen saltede og skarpe slags ost, er tilladt. Strengt forbudt er alle former for pickles, dåse mad, marinader. Æg bør helst spises som omeletter.

Soda, pakkede saft er meget uønsket. Fra sødt er alt tilladt, undtagen halva, chokolade og is.

Kost med forværring af gastrit med nedsat surhedsgrad

I dette tilfælde vil kosten med en forværring af gastritismenuerne have lidt anderledes. I hjertet af kosten i dette tilfælde bør ligge nogen produkter, der hjælper med at stimulere produktionen af ​​syre, og på samme tid tid forsigtigt for at beskytte slimhinde.

I dette tilfælde udgør en diæt af sådanne produkter:

• rige supper på kød, fisk, grøntsager bouillon;
• magert fisk og kød,
• Stewed grøntsager.

Strenkt forbudt i dette tilfælde er de produkter, der forårsager gæringsprocesser: frisk wienerbrød, kål, druer , bønner samt alle former for produkter fra sødmælk. Derudover er forbuddet irriterende: krydret mad, pickles, marinader, alkohol, hvidløg, løg, radise. Spise i henhold til disse regler, kan du hurtigt slippe af med ubehagelige symptomer.