Der er ingen enkelt generel kost for nyresten, som er perfekt til enhver patient med et sådant problem. Faktum er, at dette stort set afhænger af hvilken type sten: urat, oxalat eller fosfat. Men i alle tilfælde, hvis du har nyresten, skal behandling og kost anvendes i komplekset.
Uran nyresten: kost
Hvis din diagnose er uratsten i nyrerne, skal du oprette alle forholdene, så din krop ikke har overskydende dannelse af urinsyre. Til dette formål er alle fødevarer rig på særlige stoffer - puriner udelukkende udelukket fra kosten. De fremkalder også dannelsen af denne syre.
Så strengt forbudt:
- alle slags spisesteder (fisk og kød);
- enhver form for slagteaffald (nyre, lever, tunge, hjerne, yver, hjerte) og leverpølse;
- kød og krydret supper;
- bouillon på knogler;
- alle krydderier;
- ethvert røget kød og pickles;
- alle slags geléer;
- grønne grøntsager - sorrel, selleri, spinat, asparges, brusselspirer;
- bønner og sojabønner.
Ud over at udelukke disse produkter er det vigtigt at sikre, at din kost hovedsagelig bestod af en liste over anbefalede produkter:
- Mælk og mejeriprodukter (især surmælk, fløde, creme fraiche, hytteost);
- grøntsager (agurker, hvidkål og blomkål, græskar, gulerødder);
- brødprodukter (ikke fancy);
- cremet og vegetabilsk, bedre - olivenolie;
- tallerkener fra korn og pasta;
- svampe, greener;
- frugt, bær.
Derudover er det obligatorisk at drikke 2,5-3 liter vand om dagen, hvilket vil medvirke til at reducere koncentrationen af urinsyre.
Oxalat nyresten: kost
Oxalater i nyrerne kræver en streng diæt. I dette tilfælde er det rettet mod at reducere den øgede frigivelse af oxalsyre. Begræns i din kost følgende fødevarer:
- fede kød (herunder kalvekød, kylling);
- biprodukter (nyre, lever, tunge osv.);
- kød, fisk bouillon;
- gelé;
- svampe;
- enhver kød og fisk konserves og alle former for røget produkter;
- En stor liste med grøntsager er forbudt: peber, rød og spire, persille, spinat, rabarber, sorrel, selleri, asparges, rødbeder, radise, grønne bønner, linser, salat, chips;
- bær: blommer, rødbær, jordbær, tranebærkagebær, vinbær;
- drikkevarer: kakao, tomatjuice, stærk kaffe og te, kvass.
Det anbefales at gøre din kost fra følgende liste over produkter:
- farvet og hvidkål, agurker, rober, kogte kartofler;
- abrikoser, ferskner, æbler, pærer, meloner, vandmeloner, dogwood, kvede;
- grøntsagssupper, korn, frugt;
- kød og fisk i kogt form
- sort og hvidt brød;
- frugt og bær safter.
En sådan kost vil tillade dig ikke kun at hjælpe nyrerne, men også betydeligt forbedre dit generelle velfærd.
Fosfat nyresten: kost
Med fosfatsten skal en diæt bestå af produkter, der indeholder syreradikaler, men alt, hvad der har alkaliske egenskaber, bør udelukkes.
Listen over forbudte produkter omfatter:
- grøntsager, frugter og bær (til tider har du råd til et græskar, brusselspirer, ærter, asparges, rødbærer, svesker, tranebær, æbler, kirsebærpumpe, nødder);
- Mælk og mejeriprodukter (undtagen creme fraiche);
- æggeblomme (uden protein);
- smørprodukter på mælk;
- dåse kød og fisk;
- alt røget kød og pickles;
- sennep, peberrod, peber;
- alkoholholdige drikkevarer;
- kaffe, stærk te;
- stærke bouillon.
Rationen er bedst lavet af følgende produkter:
- brødprodukter (undtagen bagning);
- kød, svinefedt, fjerkræ, fisk og svampe;
- korn og pasta;
- enhver kaviar;
- smør og enhver vegetabilsk fedt;
- søde retter, slik, honning;
- et ekstrakt af en dogrose, te og brød kvass.
Glem ikke at du skal spise en brøkdel: 5-6 gange om dagen i små portioner.