Sommernes hoveddrinker - kølecocktails og citronader - kan let varieres ved hjælp af forskellige sirupper. En af de mest populære og forfriskende er sirup af mynteblade, som er let at forberede og kan opbevares i lang tid. Om finesserne ved at forberede mintsirup i hjemmet på en gang på flere forskellige måder, vil vi diskutere yderligere.
Mint sirup er en opskrift
Husk opskriften på denne myntsirup er ekstremt enkel, især hvis du har en standard 240 ml bæger ved hånden. Må kun måle alle ingredienserne i lige store mængder og begynde at lave mad.
Før du laver myntsirup hjemme, skal du lave minten selv. Skyl bladene grundigt på grene, tør dem og vilkårligt, skåret ret groft.
Tag nu sukkersirupen over. Bland vand og sukker i lige store mængder, og bland blandingen i sautépanden over ilden. Når sukkerkrystallerne spredes, bliver sirupet rent og koger, straks hæld dem den skiverne mynte. Dernæst dække tallerkenen med en film, og lad ikke aromatiske æteriske olier komme ud med dampen. Lad sirupet afkøles ved stuetemperatur.
Endvidere er det nødvendigt at filtrere kun den modtagne væske og hælde den på bankerne.
Hvis du beslutter dig for at tilpasse opskriften og tilberede myntsirup til vinteren, skal du hurtigt bringe den under koglen og hælde over en steril beholder. Afsegl alle med sterile låg.
Hvordan laver man en mint-citron sirup?
Som led i denne opskrift vil virksomheden lave en mynte aroma med citrus noter. Til en sådan sirup kan du tage næsten enhver citrus, vi gav præference til den klassiske - citronskal.
Da der sammen med aromaen af mynte i sammensætningen også er citrus, vil antallet af blade i opskriften reducere med halvdelen.
ingredienser:
- sukker - 1 vare
- vand 240 ml;
- mynte blade - 1/2 st.
- citron - 1 stk.
forberedelse
Før du laver minesirupen, skal du forberede citrusskallet. Fjern forsigtigt skrællen fra citronen med en skarp kniv og forsøge at røre det bitre hvide kød. Sæt citrus sammen med mynteblade i enhver glasbeholder og tag straks sirupen i stykker. Bland vandet med sukker og bring kogingen op. Hæld kogesirup over mynte og citron og lad den være helt afkølet. Efter filtrering hældes sirupen over rene beholdere, forsegles og opbevares i køleskab. Holdbarheden af en sådan pebermynte kan være op til en måned.