Salat "Furshet" kombinerer et stort udvalg af variationer af kolde appetitvækkere, der kombinerer bekvemmelighed ved brugen af et cocktailparty. Kompakte og komfortable salater er en gave til enhver værtinde, der besluttede at arrangere en moderne fest for venner, familie eller kolleger. I denne artikel har vi samlet flere opskrifter til buffet salater, som gør det muligt at glæde hver gæst.
Opskrift på salat "Furshet" med kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 2 stk.
- mayonnaise - 200 g;
- kogt pølse - 150 g;
- dåse ærter - 1 pot;
- frisk agurk - 1 stk;
- frisk tomat - 1 stk.
- syltede svampe - 200 g;
- Koreansk gulerod
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver en salat til et buffetbord. Kyllingefilet koger i saltet vand og adskilles på fiber. Svampe knuses og blandes med kylling. Vi lægger blandingen i et jævnt lag i en salatskål og hæld et tyk lag majones. Over toppen af kylling- og svampelaget spredte vi alle vores ingredienser: skivet agurk og tomat, pølse, ærter og et par koreanske gulerødder. Ved siden af en salatskål sættes chips eller kiks. Således, når gæsterne beslutter at vælge, hvad der skal til en snack, kan alle tage basen af kylling, svampe og majones, og derefter vælge den foretrukne grøntsagstilskud.
Salat "Cocktail" med bønner og croutoner
ingredienser:
- dåse majs - 1 kan (200 g);
- krabbepinde - 300 g;
- frisk agurk - 2 stk.
- dåse bønner - 200 g;
- kiks - 1 pakke;
- mayonnaise - 70 g;
- greens - efter smag.
forberedelse
Krabbepinde skåret i terninger. Med majs og bønner drænes væsken. På en stor skål sætter vi alle tilgængelige ingredienser på gliderne, hæld majones i midten. Strimlet grønt kan lægges ud i en separat bakke, eller drys den med en færdigretter.
"Cocktail" med kyllingelever på chips
ingredienser:
- kyllingelever - 250 g;
- æg - 3 stykker;
- smør - 2 spsk. skeer;
- fløde - 1/2 spsk.
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- oliven - håndfuld
- grønne - til smag;
- salt, peber - til smag;
- chips.
forberedelse
Løg skæres i små terninger, gulerødder tre på et rivejern. Pass grøntsagerne i vegetabilsk olie, indtil det er blødt. I 7-10 minutter indtil klar, tilsæt kyllingelever til stegepanden. Vi sender leveren med grøntsager gennem en kødkværn, eller pisker med en blender. Vi tilføjer til pate fint hakkede kogte æg, lidt creme og smør. Pate portionsvis lægger vi på chips, vi pryder oliven og hakket grønne.
Æg "Cocktail" i rør
Lad os flytte væk fra de sædvanlige salater i kurve og toast og tilberede en snack i rørene. Og hvis du tror, at det bliver svært at lave en sådan skål, så har vi travlt med at skifte mening om følgende opskrift.
ingredienser:
- æg - 10 stykker;
- grøn stråle - 1 stråle;
- forarbejdet ost - 120 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- røget kyllingeskink - 2 stk.
- mayonnaise - 1 pakke;
- puff wienerbrød - 1 pakke;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Puffekernen rulles ud og skæres i strimler 2-3 cm, der smækker dejstrimler rundt om keglerne til rør smurt med olie.
Mens rørene er bagt, skar vi skinke i fibre og blander det med hakkede, kogte æg. Fusioneret rå ost kombineres med knust hvidløg og mayonnaise, krydret med ostesaus kylling med æg og suppler salat med hakkede grønne løg. Solim og peber alle til smag. Vi spiser de afkølede tubuli med en salat og serverer den til bordet.