Fra de opskrifter, der tilbydes af os, vil du lære at lave sauce fra kød og kartofler. Denne uhøjtidelige skål vil forbløffe dig med sin utrolige rige smag og lækre duft.
Tilberedning af kød og kartoffelsauce - opskrift
ingredienser:
- ethvert kød - 750 g;
- løg - 175 g;
- gulerødder - 85 g;
- Kartoffelknolde - 1,6 kg;
- hvidløg - 3 tænder;
- vegetabilsk olie - 45 ml;
- vegetabilsk eller kød bouillon eller vand - 600 ml;
- tørre krydret urter - til smag;
- laurbærblade - 2-3 stykker;
- salt - til smag;
- en grundblanding af peberfrugter - til smag;
- friske greens af dill og persille - til smag.
forberedelse
For at forberede saucen, kan du tage noget kød - kylling på benet, svinekød eller oksekød, samt ribben. Hvis der anvendes en pulp, skal vi skære den i skiver og slå den af med en kulinarisk hammer. Kylling eller ribben skåret bare i portioner. Sæt derefter kødstykkerne med en jordblanding af peber og salt og lad det gå i et par minutter. I mellemtiden mine, vi renser og strimler halm gulerødder, kartofler terninger eller små skiver og løg semirings, vi skræl hvidløg og skær det let.
I en kedel, en gryde eller en gryde med en tyk bund hælder vi vegetabilsk olie, varme det godt og læg det tilberedte kød. Vi brænder den, omrører på en stærk varme fra alle sider, tilsæt løg med gulerødder og hvidløg og stå i en ild af samme intensitet i nogle få minutter uden at glemme at røre det. Tilsæt nu kartoflerne, hæld i kogt bouillon eller renset vand, krydre parret til smag med salt, dække med låg og efter kogning reducere ilden til et minimum. Tomésauce i 50 minutter eller indtil blødhed af kød og grøntsager. Ti minutter før færdiggørelsen af kogeprocessen slår vi bladene af laurbæret og tilsæt smagfulde krydderurter.
På beredskab giver vi parabolen femten minutter at brygge og kan servere, smagret med friske urter efter eget valg og smag.
Lækker sauce med kartofler og kød i en multivariate
ingredienser:
- ethvert kød - 450 g;
- løg - 75 g;
- gulerødder - 75 g;
- kartoffelknolde - 1 kg;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- vegetabilsk olie - 35 ml;
- renset vand - 900 ml;
- tomatpasta - 50-60 g;
- creme creme - 50-60 g;
- mel - 30 g;
- laurbærblade - 2-3 stykker;
- sukkersnit;
- salt - til smag;
- en grundblanding af peberfrugter - til smag;
- friske greens af dill og persille - til smag.
forberedelse
I den olierede multicastry lægges de forvaskede, tørrede og skåret i portioner, kød, hakkede løg, gulerodsstråler og vi holder alt i "Bage" eller "Frying" -tilstanden i tolv til femten minutter afhængigt af enhedens kapacitet. Dernæst smider vi kartoffelkuber, hæld en blanding af vand, tomatpuré og cremefløde, tilsæt salt, en knivspids sukker, jordet peberblanding, hakket hvidløg, laurbærblade. Luk låget og indstil det til "Quenching" -funktionen. Efter 60 sekunder er fadet klar, det er kun at sprede det på tallerkener og krydre med friske urter.