Kost med ulcerøs colitis

Ulcerativ colitis er en inflammatorisk dystrofisk autoimmun sygdom, der påvirker slimhinden i tyktarmen. Både under og efter behandlingen er der behov for korrekt ernæring. For ikke at gribe ind i genoprettelsesprocessen er det vigtigt at holde sig til en særlig kost for tarmsårets ulcerative colitis.

Hvad skal være kost til ulcerativ colitis?

Ulcerativ colitis kræver en kost, der er baseret på principperne om sund, fraktioneret ernæring : Alle skadelige, stegte, fede fødevarer er forbudt og bør fodres 4-6 gange om dagen i moderate dele. Det er denne type mad, der giver tarmene mulighed for at genvinde i et normalt tempo.

Når du laver mad, skal du bruge et lammekød eller en fisk bouillon. I dette tilfælde skal du sikre dig, at der leveres tilstrækkeligt protein til fødevaren (især dyret). Det vides at mange patienter lider af fødevareallergi mod mælkeprotein, hvorfor alle mejeriprodukter fra kosten skal fjernes. Den eneste undtagelse er smeltet smør. Frisk brød, tærter og slik under strenge forbud.

Kontraindiceret i alle fødevarer, der indeholder fibre: boghvede, alle grøntsager og frugter. På remissionsstadiet kan du inkludere broccoli, tomater, courgetter og gulerødder i begrænsede mængder. Om sommeren er det ønskeligt at tilføje nogle bær og frugter.

Det bør tages i betragtning, at intestinal motilitet stiger på baggrund af sygdommen, derfor er det nødvendigt at tilsætte de produkter, der reducerer det: de er kisseller, viskose korn, afkog af fuglkirsebær og blåbær. Suber af slimhørig konsistens, sort og grøn te er også velkomne.

Alle retter skal tages ikke i varmt og ikke i koldt, men udelukkende i varm form.

Ulcerativ colitis i tarmene: kost kost

Med ulcerativ colitis behandling og kost bør være uadskillelige fra hinanden. Overvej en omtrentlig kost for hver dag:

  1. Morgenmad: Risgrød med smeltet smør og damphak, te.
  2. Anden morgenmad: 40 gram (lille tynd skive) kogt oksekød og gelé.
  3. Frokost: Kartoffelsuppe, Ris med hakket kød, Kompot af tørrede frugter .
  4. Eftermiddagsmad: te med 1-2 brødkrummer.
  5. Aftensmad: Steamkotelet med Mos kartofler, en kop te.
  6. Før man går i seng: et bagt æble.

Inden du begynder at bruge en diæt, skal du kontakte din læge om, hvorvidt det er passende i dit særlige tilfælde.