I landene i post-sovjetiske rum bliver kosten, kaldet LCHF, stadig mere populær. Hvis du tager den detaljerede fortolkning af forkortelsen op, får du: lavt carb højt fedtindhold. Med andre ord er det et fødevaresystem, der indeholder en stor mængde fedt, ekskluderer eller reducerer kulhydratindtag til minimumsniveauer. Forresten bruger svenske statsborgere allerede aktivt det.
Kost LCHF - menu
Ifølge de schweiziske ernæringslærers lære, for at være sund og have en fantastisk figur, skal en person i sin sædvanlige kost inddrage mere mad, der består af fedtstoffer.
Det mest interessante er, at LCHF-menuen sikkert kan anbefales til personer, der lider af diabetes mellitus . På grund af de lave kulhydratniveauer i fede fødevarer er blodsukkerniveauet markant reduceret.
Så omfatter LCHF-diæten mad, der hjælper med at normalisere fedt- og kolesterolniveauet i blodet for at opnå et acceptabelt niveau af insulin.
Øvelse af svensk terapeut Andreas Enfeldt anbefaler stærkt at du medtager i din kost:
- fed creme;
- kød;
- olivenolie;
- nødder;
- smør;
- grøntsager.
I dette tilfælde er det nødvendigt helt at opgive et sådant lækkert mel, søde brus og frugter, hvor fructosen er massen. Desuden er den opfattelse, at den menneskelige hjerne har brug for chokolade, sukker mv også forkert. Det er simpelthen glukose, der er det mest tilgængelige kulhydrat, men også ikke mindre farligt for helbredet.
Desuden er det videnskabeligt bevist, at hvis hjernen ikke er korrekt "brændt", er det muligt at udvikle forskellige sygdomme. For eksempel fører en overvægt af stivelse, sukker til udbruddet af Alzheimers sygdom.
Dette tyder på, at LCHF-kosten giver 6% kulhydrater, 19% protein og 75% fedt. Vores forfædre spiste udelukkende kød og grøntsager. Der var ikke noget mel, ikke engang sukker. Derfor vidste de ikke sådan
Enfeldt hævder, at siden i processen med fedtforbrænding dannes ketonlegemer, de er mere gavnlige for kroppen end glucose.