Lad os straks præcisere, at besparelse på mad betyder slet ikke, at du og din familie er sultne. Rimelige økonomi af fødevarer taler om kvinders evne til at gennemføre en økonomi i huset, understøtte stabilisering af budgettet og under kontrol af overdrevne udgifter. Hvordan kan man økonomisk gå til et supermarked? Sådan kan du foretage køb på markedet økonomisk? I dag diskuterer vi dette.
Hvordan sparer man på mad?
Først skal du kontrollere, om du har nok plastikbokse, der er egnet til opbevaring af mad. Hvis ikke, fortryde ikke at købe penge, da de vil hjælpe dig med at spare på produkter hver dag. Og glem det for vane at sætte i køleskabens potter (gryder, pander), hvor du forberedte den første eller anden retter. Først og fremmest kræver økonomien i køkkenet en ordentlig opbevaring af mad. Spred det på plastikbokse, opdele i 1-2 portioner. Noget du vil bruge i morgen, og noget du kan sætte i fryseren - og tag det ud, når du ikke har tid til at lave mad (sådanne dage synes jeg, er næsten alle kvinder). At du ikke er chokeret af dette råd, tør jeg notere følgende. Hvis du talte om, hvordan du sparer penge på mad, ledte du med en amerikansk, hun ville roligt fortælle dig at det er ret naturligt at servere en kalkun tilberedt til jul og opbevares i en fryser i april.
Jeg vil gentage en lille hemmelighed om, som jeg på en eller anden måde allerede skrev, og uden hvilken - uanset hvor svært du forsøger! - Du kan ikke spare på mad. Næsten alle under madlavningen forsøger, om det er nødvendigt at hælde mad-podperchit, eller tilføje noget krydderier til det. Efter hver sådan test skal du vaske den skje-gaffel, du brugte. Hvis du ikke gør det, vil maden du kokken hurtigt blive sur - selv i køleskabet.
Som du kan se, er det ikke så svært at spare på mad. Næsten alle hovedretter kan opbevares i fryseren. Salater og letfordærvelige snacks forsøger altid at lave mad i en sådan mængde, at du ikke har overskud. Lad os nu tale om, om det er muligt (og i bekræftende fald hvordan) at spare på produkter?
Har altid hjemme den såkaldte utallige reserve i tilfælde af uventede besøg. Tørrede frugter, nødder, slik, tørrede kiks og marmelade - dette sæt giver dig mulighed for at spare på produkter til uformelle gæster. Når alt kommer til alt, i nærheden af dit hus er der måske ikke et stort supermarked, og i små butikker er valget altid dyrere. Baseret på denne samme overvejelse bestikke de vigtigste produkter, inden de slutter. Vi taler om korn, sukker, salt, vegetabilsk olie (glem ikke kiks!) Hvis du drikker mælk - skal du altid have 2-3 pakker derhjemme. Men produkter med en kort holdbarhed, køb, som de siger, "bare ret".
Et par ord om opbevaring af produkter
For at spare på produkter betyder først og fremmest ikke at lade dem forkæle. Det er bedre at køre under regnen en gang til butikken, end at kaste en rubel i skraldespanden med egen hånd, ikke? Og her kan vi ikke omgå frugt og grøntsager i samtalen, da de er de sværeste at opbevare - selv i køleskabet. Hvordan gemmer man på dem? Tross alt vil du ikke finde mad uden frisk urter eller salat i dag.
Jeg vil gentage endnu en gang og minde om, at vi under fødevareøkonomien var enige om at indebære en sparsommelig holdning til dem. Med andre ord kaster vi ikke helt ud af de købte varer. I bakken for frugt og grøntsager, ærter, kan du hælde æbler, appelsiner, mandariner og, afhængigt af sorten, pærer, det er - hårde frugter. Separat fra dem - auberginer, courgette og måske bulgarske peber, agurker. Hvad angår resten af repræsentanterne for det vidunderlige frugt- og grøntsagerrig, skal du bare skrive, hvordan jeg selv redder på disse produkter. Hvis du vil - prøv at gøre det samme.
Vask frugten bragt hjem, lad dem tørre (fersken, abrikoser, blommer kan tørres med køkkenpapir eller et håndklæde) og lægge ud af plastikbokse, som vi talte om ovenfor. I dem vil disse frugter vare meget længere end bare hældes i køleskabbakken. På samme måde gør jeg personligt både med tomater og agurker. De vaskede greener kan pakkes i et køkkenhåndklæde eller sætte i køleskab i et glas vand. Prøv at gøre alt dette i det mindste af hensyn til interesse, og du vil selv se hvordan du kan spare på produkter med sådanne baggrunde. Bananer, som meget hurtigt modnes og endda hurtigere forværres, købes nøjagtigt i det beløb, du har brug for i en uge. Vi lægger dem ikke i køleskabet selvfølgelig. Men husk på, at hvis du allerede passerer den overripe banan gennem en blender, står denne velsmagende puree sikkert i køleskabet i en glasburk i mindst tre eller fire dage.
Hvordan kan du ellers spare penge på mad?
Spørgsmålet kan stilles og så, fordi du sparer på mad - det er ikke andet end en besparelse på penge. Dækker på bordet og lægger mad på plader, følg aldrig princippet "Vil ikke - ikke mælk ..." Sæt personen den del, han kan og ønsker at spise. Det er meget mere fornuftigt at tilbyde ham et tilsætningsstof end at sende til skraldespanden, hvad han ikke spiste.
Hvad angår spørgsmålet om, hvordan man sparer penge på produkter - her vil jeg måske gentage. Før du handler, lav en liste over, hvad du har brug for ved at beregne det omtrentlige samlede forbrug for alle indkøb. Må ikke jagte produkterne fra kendte mærker - husk at i nogle tilfælde kan du betale op til 70% af prisen kun for det populære navn. Lige kendte producenter, som kun forsøger at bryde ind på markedet, producerer ofte produkter, der ikke er af den værste kvalitet.
Afslutte denne samtale,
- læg mad i tallerkener i små portioner;
- overskydende kogt mad (supper, andre retter) i fryseren - du kan bruge dem senere;
- Tæl forsigtigt købet af produkter med kort holdbarhed - så du behøver ikke kaste noget væk;
- være opmærksomme på grøntsager og frugter. Hvis grøntsager eller grøntsager er visnet og uegnet til salat, rist dem eller skær dem fint og læg dem i fryseren - de vil være nyttige til at lave andre retter. Tilbered kompotaten fra frugten eller læg dem i tærtefyldningen.