Løg er et nyttigt produkt, det bruges i mange retter. Det eneste negative er dets skarphed og bitterhed. Derfor spørgsmålet om, hvordan du laver løg i eddike, så det har en mere behagelig smag, spænder mange kulinariske specialister. Nedenfor er de forskellige opskrifter til marinader. Derfor vil alle finde en mulighed for sig selv.
Sådan syner du løg i eddike?
Løg marineret i eddike tilsættes til salater, serveret med kødretter, og en anden spiser det bare med brød. Det er meget simpelt at lave mad, men der er nogle nuancer, der skal overvejes. Følgende anbefalinger hjælper med at klare opgaven hurtigt og uden besvær.
- For at gøre løg hurtigere skal du klippe det så tyndt som muligt.
- Hvis du bruger løg, så for at fjerne bitterheden, er den gennemsyret i kogende vand, før du pletter.
- Til pickling kan du bruge enhver løg - hvid salat, rød og almindelig løg.
Hvor hurtigt kan du lægge løg i eddike?
Marineret løg er forberedt til shish kebab fra ethvert kød. Derudover supplerer den perfekt salatene. I shawarma bliver han også god. Et vigtigt punkt - den ubehagelige lugt fra munden, som så forstyrrer kommunikationen nogle gange, efter den syltede løg er slet ikke! Derfor kan dette produkt til enhver tid tilføjes sikkert til mad.
ingredienser:
- løg - 500 g;
- æblecider eddike - 2 spsk. skeer;
- sandsukker - 50 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
- Løg finskåret.
- Rynke hans hænder lidt, tilsæt salt, sukker, eddike.
- Efter 15 minutter er bågen helt klar til indsendelse.
Sådan sylt du løg i eddike?
Marineret løg på denne opskrift er udarbejdet i Georgien. For at smage det færdige produkt var mere ømt, serveres det foreløbigt med kogende vand. For smagen af georgierne tilsæt kanel, sød peber, nelliker, løvblade til marinade. Jo længere den syltede løg er infunderet, jo mere lækker vil det vise sig.
ingredienser:
- løg - 250 g;
- sandsukker - 25 g;
- eddike 9% - 100 ml;
- koldt vand - 100 ml;
- salt - ½ spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
- Til marinade blandes vandet med sukker, salt og eddike.
- Tilsæt krydderierne.
- Løg er ristet af semirings.
- I et par minutter, hæld kogende vand, så cool.
- Hæld marinade og lad i et par timer.
Sådan syner du rødløg?
De sædvanlige råløg ligner ikke alle på grund af deres skarphed og bitterhed. Et vidunderligt alternativ til dette produkt vil være en syltet rødløg . Det kan sikkert tilføjes til salater, serveret med kød og generelt med eventuelle retter. Og produkterne til forberedelsen er nødvendige mest almindelige, så du behøver ikke at løbe specielt til butikken.
ingredienser:
- rødløg - 400 g;
- æbleeddike - 2 spsk. skeer;
- salt - ½ tsk;
- vand 50 ml;
- sukkersnit;
- sort jord peber.
forberedelse
- Løgene er renset og tyndt ristet.
- Tilsæt alle de øvrige ingredienser og rør.
- Fjern beholderen i kulden.
- Efter 2 timer vil lækre syltede løg være klar!
Syltede løg i æblecidereddike - opskrift
Hvis du leder efter en opskrift, hvordan du laver løg i eddike, så det ikke kun var velsmagende, men også nyttigt, er denne opskrift lige hvad du har brug for. For marinaden anvendes ikke almindelig bordeddike, men æble. Det har ikke en sådan stærk syre, men det forbedrer også fordøjelsen og sænker kolesterolet. Derfor vil løg marinerede på denne måde være en fremragende tilsætning til brændt kød .
ingredienser:
- løg - 3 stykker;
- granuleret sukker - 30 g;
- æbleeddike - 2 spsk. skeer;
- salt - knivspids.
forberedelse
- Løg skæres i tynde ringe og smuldrer deres hænder.
- Tilsæt salt, sukker, æblecidereddike.
- Ca. en fjerdedel af en time syltede løg i æblecider eddike vil være klar.
Marinerede løg med eddike og sukker
Marinerer løgene i eddike med tilsætning af sukker - det er slet ikke kompliceret. Det er vigtigt at ikke kun opvarme vandet for meget. Temperaturer på 40 grader er nok. Det er trods alt vigtigt, at strålebønnen er udslettet og ikke svejset. For mere piquancy i marinade, kan du tilføje knuste urter efter eget valg.
ingredienser:
- Vandkogt - 1 glas;
- salt - ½ tsk;
- sukker - 2 tsk.
- greens;
- eddike - 50 ml.
forberedelse
- Den hakkede løg blandes med fint hakkede urter.
- Forbered en marinade til løg med eddike og sukker.
- I det varme vand tilsættes de resterende komponenter.
- Den resulterende væske hældes på grøntsagen med urter og efterlades i et par timer ved stuetemperatur.
- Så smider de løg i en kolander - den er helt klar.
Syltede løg med dill
Hvordan man marinerer løg med dild i eddike, lær fra den nedenfor anførte opskrift. Produktet er så lækkert, at det sikkert kan tjene som et supplement til enhver garnering, især kartofler. Sådanne luchok kan serveres som en snack til varme drikke. Og det store plus er, at det vil være klart om en halv time.
ingredienser:
- løg hvidt stort - 1 stk.
- sukker - 1 spsk. ske;
- eddike 9% - 4 spsk. skeer;
- salt - 1 spsk. ske;
- Vandkogt - 1 glas;
- knust grøn dill - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Løg er revet med tynde halvringe og anbragt i en krukke.
- Marinade til løg med eddike fremstilles som følger: I vand opløses sukker, salt, hæld eddike.
- Den resulterende blanding hældes løg, tilsættes dill.
- Luk krukken med en hætte nylon og rengør i en halv time i kulden.
Syltede løg i vineddike
Pickled løg, opskriften der er præsenteret i eddike, adskiller sig fra smag fra alle tidligere muligheder. Dens særegenhed er, at den marineres ikke i det sædvanlige og ikke engang i æble, men i vineddike. Interessante noter af smag, produktet køber på grund af tilsætning af frisk timian.
ingredienser:
- rødvineddike - 500 ml;
- frisk timian - halvbagt;
- røde løg - 500 g;
- havsalt er stort - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Hæld i salt i saltpande, hæld i rød eddike og læg tømmer af timian.
- Løgspån med tynde ringe.
- Gryden er anbragt i en brand, koges og dyppes i den.
- Ved lav varme plager de et par minutter.
- Læg løgene i en krukke og hæld en kogende marinade.
- Denne bue er klar til at serveres med det samme, men hvis det er infunderet, vil det smage bedre.
Sådan sylt du løg i eddike til salat?
Nogle løg, især salater, lægges ofte løg. Men på grund af sin bitterhed og skarp smag, nægter mange at tilføje denne komponent. Og som følge heraf er maden slet ikke, hvad det burde have været. For ikke at imødegå et sådant problem, skal du vide, hvor hurtigt du kan sylte løg i eddike.
ingredienser:
- Bulb large - 1 stk.
- eddike 9% - 2 el. skeer;
- vand 125 ml;
- sukker - 25 g;
- salt - 1 tsk.
forberedelse
- Løg finskåret.
- I vandet sættes salt, sukker og koges.
- Hæld i eddike og straks modtaget en blanding af hældte løg.
- Dæk beholderen med et låg.
- Når marinaden er afkølet, er løget i eddike klar til servering.
Hvordan marinere løget til en shish kebab med eddike?
Løg i eddike, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, er simpelthen uundværlig, når du fremstiller shish kebab. Det er bedst at tilberede det med tilsætning af grøn frisk dill. Han gifter sig meget hurtigt, så det er ikke et problem, hvis ikke forberedt på forhånd. Dette kan gøres, når shish kebaben allerede ristning.
ingredienser:
- Bulb large - 1 stk.
- sukker, salt - 1 spsk. ske;
- eddike - 4 spsk. skeer;
- vand - 1 glas;
- greens.
forberedelse
- Sæt en hakkede løg i en krukke.
- Hæld marinade ud af vand, salt, sukker og eddike.
- Hvis det ønskes, tilsættes knuste urter.
- Luk låget og rengør ved 20-25 i kulden.
- Herefter er løget klar.