At vide, hvordan man laver brun ris, hjælper med at forberede grynene korrekt, idet man opretholder maksimalt sine ernæringsmæssige egenskaber og får den perfekte bløde smag af den færdige parabol med lette noter. Det ideelt forberedte produkt indeholder løveandelen af protein, fiber, mineraler og alle former for vitaminer.
Hvordan laver man brun ris?
Ved at have teknikken til at lave denne ris, vil det være muligt at give familien en lækker og uden tvivl en nyttig side skål eller en næringsrik uafhængig skål til arkivering til middag eller til frokost.
- I modsætning til poleret hvidbrun ris er det ønskeligt at suge i et par timer eller natten over efter vask. Vand fornyes fortrinsvis periodisk.
- Hvor meget der skal tilberedes brun ris afhænger af produktets kvalitet og kvalitet samt om dets forberedende forberedelse eller tidspunktet for nedblødning. Den minimale tilberedningstid er 40 minutter ved lav varme, hvorefter tilgængeligheden af korn er kontrolleret og om nødvendigt forlænger lullingtiden.
Hvordan man laver brun ris crumbly?
Til brun ris kogt vredes, er det vigtigt at observere de anbefalede mængder korn og vand, fyld det tilberedte produkt udelukkende i kogende vand og udfør nogle finesser af madlavningsteknikkerne. Ved valg af retter til risfremstilling skal der gives fortrinsret til beholdere med en tykk bund.
ingredienser:
- brun ris - 1 glas;
- vand - 2,5-3 kopper;
- salt.
forberedelse
- Skyl og sug den brune ris.
- Skyl rumpen igen og læg i opvarmet for at koge saltet vand.
- Riv røret under låget på en stille brand i 40-50 minutter.
- Pak beholderen med ris og lad den gå i yderligere 30 minutter til fordampning.
Suppe med brun ris
Nærende og lækre første kurser af brun ris, som kan tilberedes til hverdagslunch. Varmt kogt på kød, champignon, fisk eller vegetabilsk bouillon, med tilsætning af kød og uden hans deltagelse. Den næste mulighed med kylling er nem at justere og tilføjer nye komponenter efter eget valg.
ingredienser:
- brun ris - 80 g;
- porrer - 1 stk;
- en stilk af selleri - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- Friske tomater eller i sin saft - 400 g;
- kyllingebryst - 450 g;
- bouillon kylling - 1,5 l;
- timian - 2 tsk;
- olie, salt, peber.
forberedelse
- Risen hældes i kogende bouillon, koges i 20 minutter.
- Steg kalvekød med gulerødder og hakket kyllingebryst, send til en gryde med tomater.
- Sæson suppe med brun ris og kylling, krydderurter, peber og tilsæt timian, kog i 20 minutter.
Grød af brun ris
At vide, hvordan man laver brun ris i form af mælkegrød, vil være i stand til at lave en sund morgenmad, der kvalitativt fylder kroppen med energi hele dagen. For babyer er det muligt at lave grød fra mel, idet den har opnået det ved at male brun korn med en kaffekværn. Efter tilsætning af melet til den kogende mælk koges fadet i 10 minutter.
ingredienser:
- brun ris - 250 g;
- mælk - 600 ml;
- vand 400 ml;
- smør - 20 g;
- sukker, salt.
forberedelse
- Sug den vaskede ris i flere timer, vask igen, sæt i kogende vand og kog indtil halv klar.
- Tilsæt mælk opvarmet til kogning, smør salt og sukker, kog indtil risets blødhed.
- Færdig mælkegrød fra brun ris er krydret med olie.
Brun ris med grøntsager - opskrift
Hvis der er et ønske om at introducere brun ris i din kost, vil opskrifter til madlavning af korn med grøntsager give dig mulighed for at få størst mulig gavn af det kommende måltid. Grøntsagssortimentet må laves efter eget valg ved hjælp af ingrediensernes tilgængelighed eller afhængig af smagspræferencer, idet nogle komponenter erstattes med andre.
ingredienser:
- brun ris - 1 glas;
- vand - 2 kopper;
- hvidløg - 1 hoved;
- løg, gulerødder og paprika - 1 stk.
- varm peber - 1-2 bælg;
- sukker majs - 1 pot;
- olie - 100 ml;
- salt, peber, koriander, italienske urter.
forberedelse
- I den opvarmede olie stege løg og rå hvidløgstænder.
- Tilsæt en skivet gulerod, bulgarsk og varm peber, dække med majs og krydderier.
- Efter 2 minutter steges ris til grøntsagerne, hæld kogende vand.
- Forbered brun ris med grøntsager under låget på den støjsvage ild i 40 minutter eller indtil fugtigheden er helt absorberet.
Pilaf fra brun ris
Den følgende opskrift hjælper dig med at forstå, hvordan man laver brun ris i pilaf. Skålen kan koges med noget kød, der bruger oksekød, svinekød, lam eller kalkun i stedet for kylling. Forskellen er kun den tid, hvor zirvaken skal smelte, hvorefter kødstykkerne skal blive bløde, men stadig beholde formen godt.
ingredienser:
- brun ris - 500 g;
- vand - 1 l;
- hvidløg - 2 hoveder;
- løg - 3 stykker;
- gulerødder - 500 g;
- zir - 0,5 teskefler;
- vegetabilsk olie - 150 ml;
- salt, peber, barbær.
forberedelse
- I olien stege løg og gulerødder.
- Tilsæt hakket kylling, steg til blush.
- Når du bruger fjerkræ eller andet kød, tilsættes lidt kogende vand og lad kødskiverne og fordampningen af vand være halvt kogte.
- Tilsæt ziru, barbær, peber, salt, gennemblød ris, hvidløgshoveder, hæld kogende vand.
- Tumle pilaf fra brun ris med kylling under låget, indtil kornets fugt og blødhed absorberes fuldstændigt.
Brun ris med svampe
Brun ris, hvis fremstilling ledsages af tilsætning af svampe under processen, er utroligt duftende, velsmagende og nærende. Hvis du ikke inkludere animalske fedtstoffer og andre fastfoodvarer, vil parret være en ideel mulighed for at lave en magert menu eller en vegetarisk kost.
ingredienser:
- brun ris - 200 g;
- vand - 0,5 l;
- svampe tør eller frisk - 1 håndfuld eller 400 g;
- løg - 1 stykke;
- broccoli - 150 g;
- Provencalske urter - 0,5 tsk.
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- Salt, peber, parmesan eller grønne (valgfri).
forberedelse
- Steg i hakkede løg.
- Tilsæt de bløde eller hakkede friske svampe, steg til fugtigheden fordamper.
- Falder i søvn pundet ris og provencalsk urter, hæld kogende vand, skyl skålen under låget i 40 minutter.
- Top spred broccoliblomsterne ud og lad dem bløde i 10 minutter.
- Server skålen med revet parmesanost eller grønne.
Brun ris med rejer
At vide, hvordan man skal tilberede brun ris med rejer eller fisk og skaldyr, vil du være i stand til fuldt ud at nyde notaterne fra middelhavsretter og give din kost med en velsmagende og nyttig kulinarisk skabelse. Det er vigtigt ikke at overvurdere skaldyrene i brand, men til madlavning bouillon til udelukkende at bruge skaller fra fisk og skaldyr.
ingredienser:
- brun ris - 1 glas;
- vand - 300 ml;
- kogt rå rejer - 500 g;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidt tørvin - 150 ml;
- olivenolie - 20 ml;
- citron - 0,5 stykker;
- persille - 1 flok;
- salt, peber, smør, æg.
forberedelse
- Skræl rejer, skaller og haler steg sammen med gulerødder og løg i smør.
- Tilsæt vin, peber, citronsaft, persilleplader, hæld kogende vand efter 3 minutter og kog i 10 minutter.
- I gryden steges løgene, tilsæt ris, steg i 2 minutter.
- Træk bouillon og hæld til risen.
- Forbered parabolen, indtil kornets blødhed spredes oven på rejerne.
- Rør brun ris med skaldyr og server med kogt æg.
Brun ris i ovnen
Yderligere om, hvordan man skal tilberede brun ris i ovnen. Skålens sammensætning kan udvides ved at tilsætte skiver og stegte kød, svampe, alle slags grøntsager, som vil gøre den krydrede garnering til en selvstændig næringsrig behandler. Separat kan du servere saltede, friske grøntsager eller let salat.
ingredienser:
- brun ris - 1,5 kopper;
- vand - 2,5 kopper;
- løg - 0,5 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- Olivenolie - 40 ml;
- zir, provan græs, salt.
forberedelse
- Løg er stegt i olie.
- Tilsæt hvidløg, krydderier, rør og spred derefter til vasket og gennemblødt ris.
- Rør croupen med tilsætningsstoffer, skift til en olieagtig form og hæld vand eller bouillon. Hvis du laver brun ris med kød, bliver sidstnævnte forstukket og tilsat til croup på dette stadium.
- Forbered parabolen under låg eller folie i 80 minutter ved 180 grader.
Hvordan laver man brun ris i en multivariat?
Altid friske og lækre kogte kogte brune ris i multivarket . Ved at vælge den passende tilstand vil det være muligt at skifte hele ansvaret til skuldrene på en smart enhed, der sikrer den korrekte temperatur og ensartet opvarmning af kornet. Det er tilladt at tilføje grøntsager, kød, krydderier sammen med grynene.
ingredienser:
- brun ris - 1 glas;
- vand - 2,5 kopper;
- universal krydderi - 1 tsk;
- olivenolie - 20 ml;
- salt.
forberedelse
- Skyl rumpen i en skål.
- Tilsæt olie, krydderier, salt, hæld i vand.
- Indstil enheden til "Croup" -tilstand og indstil timeren i 45 minutter.