Selleri rod - madlavning opskrifter

Hvis du ikke ved, hvad der kan koges fra sellerirotten, så brug alligevel vores opskrifter, lav en lækker salat og lav en nyttig suppe fra denne utroligt nyttige rod med en pikant smag.

Selleri rod salat - opskrift

ingredienser:

• selleri rod - 170 g
• kyllingekød (pulp) - 320 g;
• agurk syltet eller syltet - 170 g;
• grønne - til smag;
• sennepsgranulat - 10 g;
• mayonnaise er klassisk - til smag;
• salt stor og friskmalet sort peber - efter smag.

forberedelse

I denne opskrift er den piquante smag af selleri smukt afgrænset med ømt kyllingekød, og i kombination med syltede agurker ser sammensætningen ud til at være bare guddommelig smag. Tilbered denne salat, kog indtil du er klar til at spise kylling, hæld vand i tilberedningsprocessen og tilsæt det om ønsket et løvblad og ærterpander.

Lad kyllingen afkøle i bouillon, så skære den i strimler eller terninger og læg i en skål. Derefter sender vi roden af ​​selleri, efter at have rengjort det først og passerer det gennem et stort rivekniv eller ved at nibbling med et lille halm. Agurker maler på samme måde som selleri, tilsættes resten af ​​ingredienserne, tilsættes også knuste urter (hvis det ønskes), fyld med en blanding af granulært sennep og klassisk mayonnaise, samtidig med at salt og peber tilsættes smag.

Selleri rod suppe - opskrift

ingredienser:

• selleri rod - 360 g;
• gulerødder - 90 g;
• Courgette ung - 320 g;
• løg pære - 50 g;
• friske tomater - 320 g;
• hvidløg hvidløg - 3 stk.
• grønne persille og dill i suppe og til arkivering - til smag;
• cremefløde til servering - til smag;
• salt stor og friskmalet sort peber - efter smag.

forberedelse

For at forberede en lækker suppe-puree fra sellerirotten, renser vi den grøntsag, skære det i tilfældige skiver, læg det i en gryde og hæld i renset vand, så det helt dækker det. Efter kogning koges selleri i ti minutter, så læg de skrællede og skivede gulerødder, knust courgetter, skrællede løg og hvidløgstænder. Vi tilføjer også friske tomater, fjerner dem fra huden, smager mad til smag med salt og peber, og smider knuste friske urter og madlavning, indtil alle grøntsager er klar. Nu slår vi grøntsagsmassen sammen med en blender, indtil der opnås en puree-tekstur og serverer suppe-puree, og tilsæt den i en plade med kviste af frisk grøntsag og cremefløde.