I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver lækre pelmeni. De kan koges med urter, men også bages i gryder og endda stege i en gryde.
Hvordan laver man lækre dumplings hjemme?
ingredienser:
Til testen:
- mel af første klasse - 465 g;
- mælk - 75 ml;
- olie uden duft af grøntsag - 15 ml;
- salt - en knivspids;
- mineralvand - 135 ml;
- æg valg - 1 stk.
Til påfyldning:
- svinekød - 505 g;
- pære - 95 g;
- hjemmelavet fedt;
- krydderier .
forberedelse
Så først vil vi finde ud af, hvordan du laver en lækker og dyb dej til hjemmelavede dumplings. Vi siver melet med salt, blander ikke-kulsyreholdigt mineralvand og kølig mælk. Tilsæt det slagne æg, tilsæt vegetabilsk olie og bland alt grundigt. Vi pakker dejen i en ren cellofan og efterlader den ved stuetemperatur i 1,5 timer.
Lad os nu se på, hvordan man laver en lækker hakketræs til dumplings. Vi behandler kødet, vrider det gennem en kødkværn med løg og hjemmelavet svin. Sæson med krydderier og rør.
Dejen er opdelt i flere dele, lagt ud på et skærebord og tyndt rullet ud med en rullestift. Skær de fine cirkler ud, læg lidt fyld i midten og form pelmeni.
Hvor lækker at lave dumplings i ovnen?
ingredienser:
- hjemmelavet pelmeni - 985 g;
- pære - 65 g;
- gulerødder - 65 g;
- creme creme - 195 ml;
- ost - 155 g;
- vegetabilsk olie;
- friske grønne;
- krydderier.
forberedelse
Næste vil vi fortælle dig, hvordan du laver lækre og originale pelmeni i lerpotter. Kog i vandet i kogepanden, salt den til smag og smæk dumplings, tilbered dem til halv klar. Løg er renset, finskåret og gulrothakket halm. Steg derefter grøntsager i vegetabilsk olie og læg dem i potter. Tilsæt dumplings, bland og hæld bouillon. Kast hakkede friske friske urter, topspredt creme og drys rigeligt med ost, slibet på et rivejern. Vi sender emnerne til en forvarmet ovn og bages op i 45 minutter.
Hvor lækker at lave stegte dumplings?
ingredienser:
- hjemmelavet pelmeni - 25 stk.
- kogt vand - 105 ml;
- raffineret olie - 45 ml;
- krydderier.
forberedelse
I en stegepande hæld olie, opvarmer vi det og spredes de optøede dumplings. Vi krydser dem med krydderier og steg dem et par minutter før rødmosset. Dernæst hæld kogt vand, dæksel med låg og kog opskålen, indtil væsken fordampes helt. Vi serverer pelmeni med friske grøntsager og eventuelle saucer .