Kogte kikærter er bestemt en meget velsmagende og sund sideskål! Denne kornkultur er en kilde til B-vitaminer, folsyre og også zink. Derfor kan du med jævne mellemrum bruge den, så du nemt kan opretholde den nødvendige balance af næringsstoffer i din krop! Lad os finde ud af, hvordan du laver kiksærter.
Hvordan korrekt at koge kikærter?
ingredienser:
- kikærter tørre små - 1 vare;
- vandkogt - 1 liter;
- vand filtreret - 3 elementer;
- bordsalt - efter smag.
forberedelse
Hæld det inden i kogepa, hæld det i en kolander og skyll det grundigt, vask dem kraftigt. Derefter sætter vi ærterne i en dyb skål, hæld et par glas vand ved stuetemperatur og lader suges i ca. 4 timer. Så dræner vi væsken, hæld ferskvand og sæt det på medium varme. Koge kikærter i ca. 1 time, podsalivaya i slutningen af smagen. Hvis du ønsker at få en grød ud af denne ingrediens, skal du koge ærterne på ovnen i ca. 3 timer og regelmæssigt hælde vand efter behov. Klare kikærter skifter vi til en smuk skål, vi hælder lidt vegetabilsk olie og serverer den til kød eller grøntsager.
Hvordan laver man kiksærter i en multivariat?
ingredienser:
- tør kikærter - 2 spsk;
- filtreret vand;
- salt er stort - til smag;
- Gurkemeje, jordet peber - til smag;
- vegetabilsk olie - til smag;
- hvidløg - 4 fedter.
forberedelse
Kyllinger vaskes grundigt under koldt vand og lægges i en skål multivarki. Hæld derefter rumpen med vand og forlad hele natten, og om morgenen forsigtigt afløb væsken og fyld den rene. Hvidløg renses, skæres med plader og tilsættes til grynene. Vi sætter kapaciteten i enheden, indstil programmet "Pilaf", luk låget, tilsæt salt til smag og luk låget. Efter halvanden time skal du kontrollere beredskabet og derefter tage kikærter ud af multivarket og skifte til pladen. Tilsæt lidt vegetabilsk olie, krydderier, bland godt og server.
Hvordan laver man kiksærter uden blødning?
Kikærter, som almindelige ærter, er i stand til at absorbere en stor mængde væske, hvilket reducerer forberedelsens tid og gør det blødt nok. Men hvis du ikke har tid til at suge, kan du straks fylde ærterne med filtreret vand og lægge en lille ild og lukke låget. Efter kogning skal du forsigtigt fjerne alt skummet og koge kikærter ca. 3 timer, podsalivaya i slutningen. Som du kan se, uden kogning, er kikærterne forberedt længe nok, så det anbefales stadig at modstå det i koldt vand. Desuden er det sådan, at flere mikroelementer og næringsstoffer opbevares i ærter.
Kogt kikærter med løg
ingredienser:
- kikærter tørre - 700 g;
- pære - 300 g;
- vand filtreret - 2 l;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Ærter vaskes og fyldes med filtreret vand. Vi sætter ærterne på om en dag. Så ændrer vi vandet,