Nedenfor vil vi tale om opskrifter til unikke tærter med cowberry fra en gærdej , som på passende vis vil dekorere bordet til teedrikning.
Gærpai med æbler og tyttebær - opskrift
På trods af tilstedeværelsen af gær i opskriften af denne test, er den forberedt ganske enkelt og hurtigt, hvilket gør en sådan ramme ideel for alle, der lige er begyndt at udvikle deres konfektekompetencer.
ingredienser:
- mel - 240 g;
- frisk gær - 15 g;
- mælk - 115 ml;
- smør - 35 g;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 115 g;
- æbler - 2 stykker;
- tranebær - 280 g.
forberedelse
- Opvarm mælken let og sød den med en kniv sukker. Sæt gæren på overfladen af varm mælk og lad dem komme til skum.
- I mellemtiden skal du lægge omkring halvdelen af det resterende sukker og gnide den anden halvdel med tranebær.
- Pisk ægget, blødt smør og halvdelen af det udskudte sukker sammen.
- Tilsæt mel- og gæropløsningen til den olieagtige ægbase. Gentag æltningen og hæld dejen i den tilberedte form. Lad dejen stå i varmen i en halv time.
- Fjern æbler fra kernen og skær i ringer. Læg æbleringerne over dejen og læg i midten af hver af stykkerne en halv sked lingonbær.
- Bages alt ved 160 grader 40 minutter.
Åbent kage med tranebær fra bløtgærdej
ingredienser:
- lag af puff gær dej;
- flødeost - 195 g;
- appelsinsaft - 15 ml;
- sukker - 45 g;
- æg - 2 stykker;
- marmelade fra cowberry - 70 g.
forberedelse
- Pisk flødeost sammen med appelsinsaft, sukker og et par æg.
- Rul et lag gærdej ud og læg det i formen.
- Hæld flødeostet over, spred dele af tranebærsyre og bland dem med ostefyldning, efterlade smukke pletter på overfladen.
- Bag tærten ved 190 grader i ca. en halv time.
Gær tærte med tranebær og creme creme
ingredienser:
- tør gær - 10 g;
- æg - 3 stykker;
- mel - 195 g;
- cowberry - 145 g;
- sukker - 175 g;
- smør - 25 g;
- mælk - 115 ml;
- creme creme - 320 g.
forberedelse
- Opløs gæren i varm, let sødet mælk. Lad til skum.
- Hæld et par æg og en halv af alt sukker og lidt olie. Hæld i gæropløsningen og tilsæt melet.
- Bland sur creme med det resterende æg og sukker. Tilføj til hendes bær tyttebær.
- Hæld gærdejen i en form og dækk den med et lag creme på toppen.
- Bag kagen ved 180 grader 40 minutter.