Vitamin B9, der er kendt for os som folsyre, er en integreret del af kæden af stoffer, der bevarer vores sundhed. Vitamin B9 deltager direkte i produktionen af hvide blodlegemer, forbedrer hjertets funktion, styrker nervesystemet osv. Produkter, der indeholder folinsyre, er meget mange, og du kan nemt fylde det med din krop, du skal blot vide, hvad du skal spise.
Fødevarer rig på folinsyre
I en dag skal en person modtage mindst 250 mikrogram af dette vitamin, så prøv at spise oftere følgende fødevarer med et højt indhold af folinsyre:
- Leafy grøntsager såsom porrer, spinat, vilde hvidløg, salat blade. I gennemsnit indeholder 100 mikrogram af denne urte 43 μg vitamin B9. Forresten, hvis grøntsager forbliver i solen i lang tid, mister de de fleste helbredende egenskaber.
- Nødder og især hasselnødder, mandler, valnødder. Folinsyre i disse produkter indeholder 50-60 μg pr. 100 gram. Men i vitamin B9-jordnødden er ca. 300 μg, hvilket overstiger den daglige norm for mennesker.
- Oksekød, kylling og svinelever . Omtrentlige indikatorer pr. 100 g er 230 μg vitamin. Kogt og stuvet lever vil være den mest egnede mulighed for at spise.
- Bønner . For eksempel bønner i 100 g, hvoraf der er op til 90 mcg folsyre, men at spise disse bønner fortrinsvis i en stuvet eller kogt form, så kroppen vil modtage alle de nyttige stoffer fuldt ud. Og hermetisk bønner tværtimod kan medføre helbredsskader.
- Groats såsom hvede, boghvede, ris, havregryn, byg osv. Mængden af B9-vitamin varierer fra 30 til 50 mcg pr. 100 g.
- Svampe . Til "skov" produkter med et tilstrækkeligt indhold af folsyre kan der være hvidt svamp, smør, mushroom.
- Grønne . Det første sted skal gives til persille, det indeholder 110 μg vitamin B9. Oftest bruges grøn frisk, så folsyre absorberes i sin helhed,
ikke mister sine medicinske egenskaber. Det er også nødvendigt at allokere dild - i 100 g 28 mcg vitamin og grønne løg - i 100 g 19 mcg vitamin. - Mange sorter af kål , især rød, farvet, broccoli, Bruxelles. Også i disse fødevarer er der en anstændig mængde folinsyre. Ved hjælp af disse grøntsager modtager kroppen fra 20 til 60 mikrogram vitamin B9.
- Gær . I 100 g indeholder mere end 550 mcg folsyre, en rekord, men i sin rå form forbruges dette produkt ikke, så du kan spise gær kager eller tage specielle kosttilskud.