Salat med pinjekerner og rejer

Den rigtige ret har ikke kun en interessant smag og et lyst udseende, men også en teksturisk sort. Korrekt at kombinere alle tre kriterier, vil du få en perfekt skål, som en salat med pinjekerner og rejer. Skarpe og søde nødder, saftige rejer og friske salatblade er en ideel skål i enhver sæson.

Salat med raket, kirsebær, rejer og pinjekerner

ingredienser:

forberedelse

Halvdelen af ​​limejuice blandes med peber og tørret oregano, tilsæt en knivspids salt og sylt de skrællede rejesvinger i den resulterende blanding. Efter 7-10 minutter steges rejerne på grillen, indtil de skifter farve. Mens halerne steker, skal du dele den søde løg i tynde ringe, skære kirsebær halvt og skære avocado i terninger og drys med den resterende limejuice. Bland de tilberedte ingredienser sammen med basilikum og nødder, og hæld derefter alt sammen med olivenolie. Læg rejerne på toppen. Serveres salaten med arugula, kirsebær, rejer, cedernødder og avocado umiddelbart efter madlavning, indtil krebsdyrene ikke har haft tid til at køle ned.

Salat med appelsin, rejer og pinjekerner

ingredienser:

forberedelse

Stej rejernesækkene op og læg dem oven på orange skiver og fennikelringe. Drys alle nødder og krydre med en blanding af smør og citrusjuice.

Opskrift på en varm salat med pinjekerner, avocado og rejer

ingredienser:

forberedelse

Smelt lidt olie i en stegepande og brug den til at stege løghalvringe. Når den sidste blødgøres, tilsæt rejer til dem og vent indtil de bliver lyserøde. Bland rejer og løg med spinatgrønt, smuldret ost og nødder. Forvarm en blanding af balsamico med smør og kryd det med en skål.