Frosne blandinger af fisk og skaldyr er det eneste alternativ til retter fra havbefolkninger til de af os, der ikke var så heldige at leve ud for kysten. Sådanne havet cocktails kan bruges til madlavning varme retter, snacks og selvfølgelig supper. Opskrifter af sidstnævnte vil vi overveje mere detaljeret.
Sea Cocktail Creamsuppe
Bedøvelse suppe fra en havcocktail med fløde vil blive et ornament ikke kun af et afslappet bord, men også ret egnet til arkivering på en middagsselskab. En simpel men yderst duftende skål vil ikke forlade nogen ligeglade.
ingredienser:
- havcocktail - 500 g;
- smør - 2 spsk. skeer;
- selleri - 2 stammer;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- mel - ¼ st.
- mælk - 2 ting;
- fløde - 2 elementer;
- kylling bouillon - ½ element;
- Tørret timian - 1 tsk;
- salt, peber, muskatnød - til smag.
forberedelse
I en dyb tykvægget gryde i smør steges havcocktailen til færdig. Vi skifter fisk og skaldyr til en anden plade.
På det resterende smør i gryden steges skiveskåret selleri, peber og løg. Så snart grøntsagerne er bløde - hæld melet, rør og tilsæt de resterende ingredienser. Vi holder suppen på høj varme, indtil den tykes, så tilsæt havcocktailen, kog i 2 minutter og fjern suppen fra pladen.
Opskriften på suppe fra havet cocktail
Thai suppe, at gruberne skal smage fansen af sur-søde orientalske retter. Juster spiciness af fadet kan være til din smag: dem, der elsker mere skarpt kan tilføje en hel chili med frø til suppen, mens resten anbefales at pre-rengøre pod.
ingredienser:
- sød peber - 2 g;
- chili peber - 1 stk.
- hvidløg - 4 fedter;
- sojasauce - 50 ml;
- lime - 1 stk.
- langkornet ris - 100 g;
- persille - 1 flok;
- Sea Cocktail - 350 g;
- tomat - 1 stykke;
- salt - efter smag.
forberedelse
Hvidløg fint hakkede og sat i en pande med en liter vand, tilsat salt. Vi holder suppen basen i brand, indtil vandet koger, så snart det sker - tilsæt ris og kog den i 5-7 minutter.
Nu er det havets cocktail, det er nok at koge 2-3 minutter, hvorefter du kan tilføje limejuice og strimler af chili peber.
Nu skal suppen krydres med duftende peber og persille, tilsæt tomatkuber og kog suppen i 3 minutter.
Suppen serveres i dybe pialas, bestrøget med persille blade og en lille mængde chili.
Seafood suppe "Sea cocktail"
En fremragende mulighed for aftensmad er "Sea Cocktail" -soepen, let mad fuldfreds uden følelse af overspisning, og er forberedt meget hurtigt.
ingredienser:
- løg - 1 stk.
- selleri - 1 stamme;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- tomater i sin egen saft - 1 krukke;
- løvblad - 1 stykke;
- oregano, timian - 1 tsk;
- fennikel - 1 løg;
- kartofler - 1 stk.
- Sea Cocktail - 300 g.
forberedelse
Løg, selleri og peberfrugt hakket og stegt 10-15 minutter indtil blødt. Tilsæt fennikel og fortsæt stegningen i yderligere 5 minutter. Tilsæt grøntsagerne til grøntsagerne, ternede tomat, salt og peber. Fyld blandingen med vand, hold ild i 30 minutter, og læg derefter kerne af kartofler og kog dem, indtil de er blødgjort. I de sidste 3-4 minutters madlavning tilføjer vi havet cocktail til grøntsager, krydret parabolen og lad den stå i 10-15 minutter.
Klar skål hældes på plader og serveres med grønt og citron.
Soup "Sea cocktail" ifølge denne opskrift kan udarbejdes i en multivark, alle madlavningsoperationer udføres i samme rækkefølge ved brug af "Baking" -modus ved stegning og "suppe" under tilberedningen.