Armekiks er et nærende produkt, som militæret bruger i marken som et alternativ til brød. Derudover bruges de ofte til sejladser, ekspeditioner, vandreture. Et sådant produkt på grund af manglen på fedtstoffer og æg i dets sammensætning kan opbevares i årevis uden at ændre dens smagkvaliteter.
I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver sådanne kiks med egne hænder, vi vil tilbyde en klassisk opskrift af produktet og fortælle om muligheden for at lave andre retter fra den.
Army kiks - recept
ingredienser:
- sigtet mel - 4 kopper;
- renset vand - 250 ml;
- vanillin - 1 knivspids;
- rock salt - 25 g.
forberedelse
Armaturkager er typisk lavet af hvedemel 1 grade, men om nødvendigt kan den erstattes med et premiumprodukt eller en blanding af hvede og rugmel, samt tilsæt havremel eller klid. Ud over mel omfatter sammensætningen af hærkiks også salt og vand, og vanillin, mindre ofte spidskommen, koriander og andre krydderier tilsættes for at give en mere interessant smag.
Melet inden æltning af dejen skal sigtes og blandes derefter med salt og vanillin. Fortsæt fremstillingen af kiks, hæld vand og grundigt bland massen, opnå ikke klæbrig tekstur og ensartethed. Nu rulles dejen for at få en lagtykkelse på op til fem millimeter, skær den i rektangler eller kvadrater, der igen punkteres rundt om omkredsen af kampen.
For at bage hæren kiks spredt billets på en bageplade og sende dem til den opvarmede til 185
Hvad skal man lave fra hærkiks?
Armekiks kan bruges som basis for sandwich til te eller kaffe, og supplerer dem med smeltet ost , pâté, marmelade, kondenseret mælk eller andre tilsætningsstoffer. Men for dem der ikke kan få en sådan delikatesse, er det muligt at lave brødkrummer, som i madlavning altid er efterspurgte eller bruge det som en del af andre retter. For eksempel, hvis du erstatter kiks med kiks i opskriften til at lave chokoladepølser, så bliver behandlen mindre kalorisk. Også hærkiks vil være den perfekte base for en kage uden bagning. Men i dette tilfælde skal produktets overdrevne massefylde også gennemblødes i mælk og kun derefter bruges til at suge med din yndlingscreme eller simpelthen kondenseret mælk.