Hvis du vil imponere inviterede gæster, så foreslår vi at du laver lækre retter fra flodmuslingerne. Dette gøres utrolig hurtigt, enkelt og sikkert til at imponere alle elskere og kendte fiskere. Lad os se på nogle få opskrifter til madlavning i hjemmet.
Opskrift på originale retter fra flodmuslingerne
ingredienser:
- flodmuslinger - 910 g;
- vegetabilsk olie;
- peberrod eller sauce - til smag;
- vand - 2 l;
- greens.
Til marinade:
- eddike - til smag;
- vand 705 ml.
forberedelse
Muslinger vaskes og gennemblødes i marinade, fremstillet af vand og eddike i ca. 20 minutter. Derefter tilsættes salt efter smag og blandes. Eddike vil fjerne en ubehagelig flugtelugt og dræbe skadelige mikroorganismer. Derefter koges muslinger til åbent. Yderligere drænes væsken, hældes med rent vand og koges i ca. en time. Derefter steges i stegepande med vegetabilsk olie og i slutningen af stegning fyldes med din yndlingssauce og drys skålen med hakkede grønne grønt.
Opskrift på bagt flodmuslinger
ingredienser:
- flodmuslinger - 990 g;
- krydderier og løvblad.
Til sauce:
- hvidløg - 3 fedter;
- olivenolie - 45 ml;
- citronsaft - til smag;
- krydderier og italienske urter.
forberedelse
Muslinger fortyppede i koldt vand, så ud af dem kom ud alle flodsanden. Dernæst hæld vand i panden, kast krydderierne, laurbæret og bring det kogt. Herefter sænkes muslingerne forsigtigt og koges i 3 minutter. Tag forsigtigt delikatessen ud med en visp og afkøl den og læg den på pladen. Hvidløg rent, klem gennem pressen, hæld olie, drys med citronsaft og drys med italienske urter. Vi opvarmer ovnen til 180 grader, spred den på muslingeskålen og hæld lidt kogt sauce i hvert blad. Bag skålen i ca. 7-10 minutter og server den til bordet.
Opskrift på madlavning
ingredienser:
- flodmuslinger - 155 g;
- laurbærblade - 2 stk.
- pære - 2 stykker;
- creme og grøntsager - hvis det ønskes;
- krydderier.
forberedelse
Og her er en anden opskrift, hvor lækre at lave flodmuslinger. Vi lægger delikatessen på en varm stegepande og opvarmer, indtil alle klapperne er helt åbne. Efter 10 minutter fjern dem forsigtigt, afkøl dem, adskilles dem forsigtigt fra muskelsvampen og skær dem i skiver. Tilsæt den hakkede løg, smør laurbærbladet, krydderier og gryderet i 15 minutter i en stegepande. Inden servering skal du dekorere fadet med hakkede krydderurter og hæld al den fede sur creme.