Blackberrys hjemland er Nordamerika, og nu er det ret udbredt over hele kloden. Blackberry buske vokser i Amerika, Europa, Sibirien, Kaukasus, Asien og Afrika. De kan findes i skoven, i haven og endda på bjergskråninger. Blackberry er en nær slægtning af hindbær, den største forskel mellem dem er den forskellige struktur af bær. I alt er omkring 200 slags brombær kendt. Tidligere buske med denne bær opfattes simpelthen som en ukrudt, ikke forstå, hvilken kolossal fordel der kommer fra björnbäret. Nu indtager hun med rette et ærested blandt resten af skovbærene.
Sammensætning af brombær
Ofte bruges brombær til sundhedsmæssige formål på grund af dets medicinske egenskaber, som skyldes den bemærkelsesværdige sammensætning. Den er rig på forskellige mineraler og vitaminer. Det indeholder også en stor mængde organiske syrer, sukkerarter ( fructose og glucose), pektinstoffer, bioflavonoider, fibre og pektin.
Vitaminer indeholdt i brombær:
- C;
- PP;
- K;
- A og beta-caroten;
- B1 og B2;
- E.
Mest af alt i brombæret af C-vitamin - 15 mg pr. 100 g. I dette overgår det blåbær og endda blåbær. Næste kommer vitamin E i øvrigt i denne bær er det endnu mere end i populære hindbær. Lidt holder ikke björnbäret til en rekord på indholdet af vitaminerne A, K og B.
Blandt mikroelementerne i björnbäret er: kalium, mangan, fosfor, jod, natrium, kobber, chrom, kobolt og magnesium.
Fordele og skade på blackberry
Regelmæssig brug af brombær vil fungere som en fremragende forebyggelse mod smitsomme sygdomme, det vil betydeligt styrke immuniteten. Berry hjælper direkte med sygdomme af ARI, lungebetændelse, og alt takket være dens antipyretiske og antiinflammatoriske egenskaber. Så en varm måge fra blackberry vil hjælpe din hurtige opsving. Desuden vil denne drink ikke kun være yderst nyttig, men også sindssyg lækker.
Det anbefales også at tage brombær for blærebetændelse, blære sygdomme, diabetes og endog for sygdomme i mave og tarm. Det er bevist, at björnbäret er i stand til at bremse udviklingen af en kræftformet tumor. Regelmæssigt forbrug af bær øger stofskiftet og har en gavnlig effekt på cerebral fartøjer, forbedrer hukommelsen.
Til medicinske formål skal du bruge bæren selv og dens blade og endda rødder. For eksempel er en afkogning af blade et stærkt middel med en diuretisk og diaphoretisk virkning. Bladene af blackberry vil være mere nyttigt end nogensinde for aterosklerose, gastrit og hypertension.
Tinktur fra blackberry rod er brugt til dropsy, såvel som for blødning og problemer med fordøjelsen.
På trods af de ekstreme fordele ved brombær, kan det i nogle tilfælde bringe og skade. Først og fremmest gælder dette for mennesker, der har øget surhed i maven, i så fald bør brugen af brombær minimeres. Hertil kommer, at personer med stærk allergi over for björnbäret generelt bør udelukke det fra deres kost.
Brugen af brombær
For at få mest muligt ud af BlackBerry, anbefales det at bruge det frisk. Det skal bemærkes, at selv når det er frosset, mister det ikke dets nyttige egenskaber, og selv i tørret form vil det utvivlsomt medføre sundhed og fordele.
Fordelene ved compote, te og juice fra brombær er ikke kun, at de er lækre drikkevarer. Enhver brug af bær i madlavning er berettiget og velkommen til tider, når det er i modsætning til høje smagsegenskaber, friske bær forårsager ikke længere et smil på dit ansigt.
Også brombær er ofte brugt til at forberede forskellige tærter, cupcakes, marmelade og endda is - alle disse slik vil være bedre og mere nyttige med brombær end uden det (selvom søde ikke kan give stor fortjeneste).
Blackberry med tabe
Blandt andet handler vi om en kaloribær, så den bliver en fremragende assistent i kampen mod overskydende kilo. Energiværdien af skovfrugten er kun 31 kcal pr. 100 g, som allerede er flot. Desuden refererer björnbäret til produkter med en negativ kalorieværdi , det vil sige, at du vil bruge en ordre af flere kalorier til at fordøje det, end i sidste ende komme fra bæren selv.