Vi tilbyder canapé design muligheder med rød fisk. De supplerer perfekt enhver buffet bord eller bliver en fremragende original snack.
Canapé med rød fisk og blød ost
ingredienser:
- sort brød;
- saltet filet af rød fisk - 290 g;
- Cremet blød ost - 110 g;
- fjer af grønne løg (valgfri);
- friske greens af dill;
- en blanding af peberfrugter.
forberedelse
For at forberede canapé fint hugge frisk grøn dille og om ønsket fjer af grøn løg og bland med flødeost. Om ønskeligt krydser vi blandingen med en blanding af peberfrugter. Sort brød er skåret i tynde skiver, hvorfra vi udskårer krus, ved hjælp af et glas eller et glas. For hver cirkel spred kremosten med urter i ca. 3-5 mm og læg et stykke fint hakkede saltede røde fisk på toppen, fold den med en ros. På toppen dekorere canapé med dildblade og server det på en smuk skål.
Canapé med rød fisk og agurk på skewers - opskrift
ingredienser:
- hvid baguette;
- saltet filet af rød fisk - 290 g;
- brynza - 120 g;
- frisk agurk - 1-2 stk.
- tomater - 2 stk.
- oliven eller oliven.
forberedelse
Den hvide baguette skæres i tynde cirkler, lægges på en bageplade og sendes til ovnen i et par minutter for at gøre brødskiverne lidt tørre. Baguetten kan erstattes med en hvid brød, skåret af den med en kop krus af samme størrelse.
Vask tomater og agurker tørre tørre. Skær tomater i tynde krus, og skær agurker i langsgående skiver. De samme skiver skal skiver og fileter af rød fisk. Fra osten skar vi tynde krus, samme størrelse som brød og tomater.
Nu indsamler vi canapéen. For hver skæve, streng oliven eller oliven uden pits. Derefter tilsættes skive af agurkens harmonika og gennembor oliven. Næste bliver en fisk, tilsæt den som en agurk. På det tørrede brødbrud sætter vi et stykke tomat, oven på osten og nibble med spydspidser med resten af ingredienserne, får mundvandende canapés.
Canapé med rød fisk og hård ost på spyd
ingredienser:
- saltet filet af rød fisk - 290 g;
- hård ost - 120 g;
- en blanding af italienske urter - til smag;
- tørrede soltørrede tomater - til smag;
- druer;
- olivenolie.
forberedelse
Hård ost skåret i firkantede skiver, drys med olivenolie, sæson med malet tørrede tomater og italienske urter. På spidsen stræber vi de tidligere vasket og tørrede druer, så skiver de røde fisk, foldet accordeon og slutter med et stykke krydret ost.