Det antages, at risretter er mere karakteristiske for japansk eller kinesisk køkken, men denne croup var meget glad ikke kun i asiatiske lande. Ris er så populær med mange takket være sin neutrale behagelige smag, som perfekt kombineres med kød, fisk, enhver grøntsag og saucer. Ser man på den slanke japanske, for hvem denne groat er grundlaget for kosten , kan man ikke hjælpe med at spørge, hvad der er så nyttigt om ris.
Om sammensætningen af ris
- Den mere nyttige ris er for kroppen i første omgang, så det er indholdet af et sæt B-vitaminer. De deltager i processen med at omdanne kulhydrater, fedtstoffer og proteiner til energi, der er nødvendige for produktion af hæmoglobin, opbygning af egne proteiner og normal immunitet. Derudover giver vitaminerne i denne gruppe normal funktion af nervesystemet, holder huden og håret i god stand.
- Ris er kilden til lecithin, et vitalt stof, som understøtter nervesystemets, hjernens og leveren normale funktion. Det er også en kraftig antioxidant, der bremser aldringsprocessen.
- Hertil kommer, at riskorn er en kilde til kalium og calcium, uden disse elementer kan normal hjerteaktivitet ikke udføres. Derfor anbefales det at inkludere denne korn i din menu for personer med sygdomme i hjerte-kar-systemet.
- Fordelen ved ris er, at den ikke indeholder gluten, som nogle mennesker ikke tolererer.
- Risgryn indeholder forskellige aminosyrer, som vores krop har brug for at bygge deres eget væv.
- Vedligeholdelsen af fedtstoffer i ris er minimal, derfor er mange diætister anerkendt som et højtydende diætprodukt.
Så de nyttige egenskaber ved ris, når de taber sig, skyldes for det første dens relativt lave kalorieindhold på grund af manglen på fedtstoffer. Så 100 gram kogt vand på vandet har 180 kalorier. Jeg må sige, at en sådan del af sideskålen vil være nok til at tilfredsstille sult, især hvis den suppleres med en lys salat, fisk eller fedtfattigt kød.
For det andet er dette korn et nyttigt våben til bekæmpelse af vægttab på grund af tilstedeværelsen af et helt sæt B-vitaminer samt andre vitaminer og mineraler. Ved regelmæssigt at bruge dette produkt vil du bidrage til stimulering af metaboliske processer i kroppen, og dette vil muliggøre en mere effektiv forbrænding af overskydende fedtsyrer.
Et andet træk ved ris er dets evne til at omslutte væggens vægge og beskytte dem mod de korrosive virkninger af saltsyre. Denne egenskab er meget nyttig for dem, der har gastritis med højt syreindhold eller mavesår.
Når ris kan skade?
Ris har dog ikke kun nyttige egenskaber, men også kontraindikationer. Det bør begrænses til personer, der er tilbøjelige til at
Nogle, der kommer til butikken, er overrasket over overflod af forskellige sorter af ris. I dag på hylderne kan du ikke kun finde almindelig eller dampet ris, men også vild eller brun. Der er et naturligt spørgsmål om hvilken ris der er mest nyttigt. Det er bevist, at den maksimale fordel for organismen er en vild, brun eller brun ris. Hemmeligheden ligger i bevarelsen af sin shell, den indeholder størstedelen af vitaminer og mineraler. Derfor, hvis du vil vide, hvilken ris der er mere nyttig til at tabe sig, så husk: Krusningen af mørk farve er et lagerhus af stoffer, der er nødvendige for kroppen. Når det går dampet ris, og relativt lille fordel vil bringe hvide polerede riskorn, helt skrællet fra deres skal.