At gøre en ferie meget lysere vil hjælpe sjove gelékager . Flerfarvede stykker gelé på en kiks base smager som børn og voksne.
Biscuit-gelé kage "Mosaic"
ingredienser:
Til gelé:
- farvet gelé med forskellige smag - 100 g.
Til kiks:
- mel - 1 1/3 af artiklen;
- pulveriseret sukker - 3/4;
- æggeblomme - 1 stk;
- æggehvide - 3 stk.
- sukker - 1/4 af varen;
- smør - 2 spsk. skeer;
- mad farve.
Til påfyldning:
- gelatine - 1 spsk. ske;
- ananasjuice - 1 vare;
- vand - 1/4;
- fløde - 1 1/2 stk.
- vanille ekstrakt - 1/2 tsk.
Til fløde:
- smør - 400 g;
- vegetabilsk olie - 1/4;
- pulveriseret sukker - 3 varer;
- mælk - 2 spsk. skeer;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk.
forberedelse
Vi forbereder frugtgeléet, vent til det fryser, og skær derefter i terninger.
Tilberedelse af et kiksfiskemel med pulveriseret sukker. Pisk æggehvider til hårde toppe og bland dem med mel. Tilsæt æggeblommen, smeltet smør og enhver madfarve til dejen. Hæld dejen i en rektangulær gryde og bages i 5-8 minutter i en forvarmet ovn til 220 ° C. Klar kiks afkøles og skæres ud af den en cirkel, som bliver basis for kagen og rektangulære strimler, der tjener som sider.
Til påfyldningen hældes gelatine med saft og lader det svulme og opvarmes derefter, indtil det helt opløses, blandes med vand og afkøles. Hæld den afkølede masse i den flødede fløde og tilsæt vanillen.
Nu slår vi alle ingredienserne til fløden sammen og fortsætter til designet af geléet "Mosaic".
Hæld den cremet gelé over kiksbassinet, sæt derefter frugtgelébiterne og læg alt for at hærde. Klar jelly kage "Mosaic" er dekoreret med olie creme.
Opskrift på gelékage "Mosaic"
ingredienser:
- jordbærgelé - 85 g;
- lime gelé - 85 g;
- gelémango - 85 g;
- ananasjuice - 125 ml;
- inddampet mælk - 125 ml;
- creme - 125 ml;
- sukker - 2 el. skeer;
- gelatine - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Før du forbereder en gelékage "Mosaic", skal du lave en frugtgelé. Fyld hver slags gelé med 200 ml kogende vand og 100 ml køligt vand, opløs op, lad helt frosne og skær derefter i terninger.
Blandt rent gelatine separat med 370 ml koldt vand og ananasjuice, lad det svulme i 10 minutter, tilsæt kondenseret mælk, fløde, sukker og salt og hæld i et glas kogende vand. Når gelatinen er opløst, hældes blandingen i støbeformen, lægger ud af frugtgeléet og lader kagen fryses i køleskabet i 4-5 timer.