Blandt andre produkter i vores daglige kost indtager oksekød et særligt sted. Hvis mange mennesker er mistroiske med svin og lam, og sommetider undgår dem på grund af højt fedtindhold, ubehagelig lugt eller smag, elsker oksekødfilet næsten alt. Herfra kan du forberede en masse lækre og sunde retter til hele familien. Og dem, der er vant til at lede en sund livsstil , er den traditionelle populære kogt oksekød, hvis kalorieindhold er lavt nok, men energipotentialet er højt. Og derudover er det meget nyttigt, primært på grund af det høje proteinindhold. Produktet kan også prale af et omfattende sæt vitaminer og sporstoffer. Foruden kalorier i kogt oksekød er vitamin B, vitamin D, vitaminer E og A, jern, zink, kalium, magnesium, natrium, fosfor og andre værdifulde mikroelementer til stede. Desuden er de præsenteret i en meget fordøjelig form, derfor er de endnu mere nyttige. For eksempel på grund af det høje indhold af jern, er oksekød ordineret til at spise anæmi, diabetes , "kerner" osv.
Hvor mange kalorier er i det kogte oksekød?
Det skal huske på, at afhængigt af hvilken del af slagtekroppen kødet blev skåret af, kan kalorieindholdet i det kogte oksekød variere. Mager kød fra scapulær eller cervikal del, hvor der kun er få fede mellemlag, efter kogning vil have en energiværdi på 175 kcal pr. Hundrede gram. Kalorier i kogt oksekød, skåret bagfra, skinke, sider vil være en størrelsesorden større - ca. 254 kcal pr. Hundrede gram. Denne skål er ikke skadelig for en person med en normal vægt og en tilfredsstillende sundhedstilstand. Men de, der taber eller observeres af en læge og har for eksempel problemer med hjertet eller blodårene, er det bedre at stoppe valget på en mindre fed kost.