Der er en enorm mængde budgetretter baseret på løg, men fritters er måske de mest fantastiske af dem. Mindste ingredienser kan omdannes til ømme pandekager, lidt sødt, rødmosset og meget nærende.
Løgpandekager - opskrift
ingredienser:
- hvedemel - 180 g;
- majsmel - 5 g;
- æg - 1 stykke;
- mælk - 190 ml;
- løg - 200 g;
- Tørret persille, salvie - 2 tsk hver;
- bagepulver - 5 g.
forberedelse
Først skal vi male løgene, men lad os ikke bekymre os, vi behøver ikke at græde mange tårer i processen, da vi med det formål vil bruge en mixer eller en kødkværn. Vi drejer de skrælte løg i vildt, blandes med begge slags mel og bagepulver. Separat slår vi æg med mælk og tørrede urter. Hæld i flydende og knead tyk dej.
Løgpandekager er brændt på en opvarmet olie indtil en rødlig skorpe.
Løgpandekager lavet af grønne løg
ingredienser:
- fjer af grønne løg - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 50 g;
- sodavand - 1/3 af en ske;
- creme creme - 40 g.
forberedelse
Fin chopping fjer af grønne løg, drys dem med en generøs knivspids salt og mos. Bland den resulterende gruel med mel og sodavand. Separat, vis æg med rømme og hæld i væske til løg. Stej dele af den resulterende dej med opvarmet vegetabilsk olie.
Løgpandekager med en manga
ingredienser:
- semolina - 30 g;
- løg - 380 g;
- æg - 2 stk.
forberedelse
Drej skrælt løg i gruel med en blander eller kødkværn, bland møllen med slagte æg og semolina. Den resulterende blanding henstår i ca. en halv time. I løbet af denne tid vil semolina absorbere alt overskydende fugt, svulme og vil ikke knase i den tilberedte skål. Ved slutningen af den tildelte tid grill pandekager som sædvanlig i en opvarmet stegepande i en overflod af vegetabilsk olie.
Løgpandekager med yoghurt
ingredienser:
- løg - 280 g;
- mel - 80 g;
- sukker - 5 g;
- æg - 1 stykke;
- bagepulver - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- hvidløg - 3 tænder;
- cayenne peber - 1/4 tsk.
forberedelse
Inden du laver løgspandekager, skylles skrællede løg med en mixer eller med hånden. Forbered en tyk dej, som sædvanlige søde pandekager, fra en blanding af yoghurt med æg, mel og bagepulver. Tilsæt dejen med krydderier, læg de hakkede løg og hvidløg. Steg dejen stykker med forvarmet olie indtil ømme. Vi serverer pandekager med varmt eller kølet med yndlingssauce.