Abrikosmonshine, når den er ordentligt kogt, er en meget behagelig alkoholholdig drik, og i teknologien til dens forberedelse er der naturligvis ikke noget kompliceret i selve apparatets tilstedeværelse. Og hvis din bedstemor i tider med universel kamp med den grønne slange forsigtigt skjulte ham et eller andet sted på loftet - er det tid til at få det og endelig at mestre det. Og for moonshine vil der endda være lige overridsede og knuste abrikoser - alt det samme bliver de nødt til at blive knust.
Opskrift på abrikos moonshine
ingredienser:
- abrikoser - 10 kg;
- sukker - 10 kg;
- gær - 100 g;
- vand - 3 liter.
forberedelse
Abrikoser vaskes grundigt under koldt rindende vand og sørg for at fjerne gruber. Efter den modne frugt skal være æltet til en homogen mush - det kan være en hånd, blender eller ved hjælp af en kødkværn. For hurtigt at opløse sukkeret, hæld det med varmt vand, efter at have ventet, indtil det køler ned til stuetemperatur.
Gær til braga bør kun være alkohol (ikke forveksles med bageri!). Vi forbereder dem separat i varmt vand og tilsæt til abrikospuré samt sukker sirup. Vi ruller den emaljerede gryde med brag af rene filler og efterlader det på et varmt og mørkt sted i ca. en måned - det afhænger af temperaturen i rummet og på gærens kvalitet. Før vi hælder braga ind i det hjemmelavede apparat, filtrerer vi det gennem gazen. Det anbefales at køre moonshine gennem maskinen flere gange. Blandt kendetegnende for abrikos moonshine er "blanding" af den anden og tredje destillation særligt værdsat. Og efter rengøring fra fuselolierne får vi en blød, duftende og moderat stærk drik.
Hvordan man laver moonshine fra abrikosmarmelade?
Selvfølgelig, at overføre den fremragende marmelade til måneskin - ikke alle vil få en hånd på det. Men hvis det allerede er forkælet, mugne eller fermenteret - det er den eneste måde at spare på et gang værdigt produkt.
ingredienser:
- marmelade abrikos - 6 l;
- gær - 300 g;
- vand - 30 liter.
forberedelse
I varmt vand brygger vi gæret abrikosmarmelade . Separat tilbered gærstarteren og tilføj også til gryden. For at øge det endelige udbytte af moonshine kan du desuden hælde 3 kg sukker og rør indtil det er helt opløst. Braga er dækket og forlod i 5 dage på et varmt, mørkt sted. Derefter destilleres og renses på den sædvanlige måde. Af denne mængde syltetøj skal være 6 liter moonshine, og med ekstra sukker - 9 liter. Denne slags moonshine er især god til at lave hjemmelavede tinkturer og spiritus.