Salat lavet af friske radise med gulerødder, mange mennesker forbinder normalt med starten på vinter og koldt, når forårstomaterne og agurkerne stadig er langt væk, og vi kan huske nøjagtigt om en sådan nyttig rodafgrøde. Der er mange sorter af radise: sort, grøn, hvid, daikon osv. Men hver sort er brugt og egnet til madlavning af individuelle retter.
Så for eksempel, i modsætning til klassisk sort radise, til salater bruges den grønne normalt, da dens frugt er meget smagere og mere delikat. Men for at smage salaten viste sig mere levende og rig, tilføjer den ost og gulerødder. Lad os ikke spilde tid, og vi vil finde ud af, hvordan man laver radise salater.
Radish salat med gulerødder og creme creme
ingredienser:
- gulerødder - 1 stykke;
- radise - 2 stykker;
- cremefløde eller mayonnaise - 20 ml;
- salt, granulat - til smag.
forberedelse
Radise og gulerødder renses, vaskes, skæres i tynde strimler eller gnides på en fin rist. Bland derefter grøntsagerne i en skål, tilsæt salt, sukker og krydre med creme fraiche.
Sort radise med gulerødder
ingredienser:
- sort radise - 1 stk;
- kogte gulerødder - 2 stykker;
- grønt æble - 1 stk;
- kogte kartofler - 2 stk.
- kyllingæg - 3 stykker;
- pære - 1 stk;
- mayonnaise - til tankning.
forberedelse
Overvej en mulighed, hvordan man laver en lækker salat af sort radise . Først forbereder vi alle grøntsagerne. For at gøre dette, redd minen, ryd den, gnid den på en fin rist og let presse ud den tildelte saft. Kartofler og gulerødder koges i en uniform, og derefter renser og skinker vi sammen med et æble og løg separat i små terninger.
Æg koges hårdt, køligt, fjern skallen og adskilt protein fra æggeblommen. Nu begynder vi at sprede salatlagene. Først er hele bunden sprinklet med knuste kartofler, salt, peber og omslag med mayonnaise. Læg derefter lidt radise, løg, gulerødder, radise igen, mayonnaise, æble, æggehvide og æggeblomme revet. Vi sætter den forberedte salat på bordet og venter i 30 minutter, så det er lidt gennemvædet.
Radish salat med gulerod og æble
ingredienser:
- radise - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- æble - 1 stykke;
- creme creme - 0,5 varer;
- pære - 1 stk.
forberedelse
Radise, æble og gulerod skales, gnides på et stort rist, tilsættes knust og stegt på vegetabilsk olie løg. Tilberedt salat med creme eller majones, bland og læg på bordet.
Salat af grønne radise med gulerødder
ingredienser:
- radise grøn - 1 stk;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- ost - 50 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- salt;
- hvidløg - 1 fed.
forberedelse
Så vi rydder ristet og sætter det i koldt vand i 15 minutter for at slippe af med overskydende bitterhed. Gulerødder er rengjort og tre på en stor rist sammen med osten. Hvidløg knustes, og den gennemblødte radise skæres på en grov rivekniv. Vi skifter alle ingredienserne i en skål, tilsæt salt til smag og bland med mayonnaise. Vi serverer salat, bestrøget med friske urter.
Radish salat "Daikon" med gulerødder
ingredienser:
- radise daikon - 1 stk;
- hård ost - 100 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 1 fed
- salt, sort jord peber - til smag;
- grønne - frisk dill;
- mayonnaise - til smag.
forberedelse
Vi gnider den hårde ost i en lille gitter. Radish daikon rengøres og skæres i tynde strimler sammen med de skrællede gulerødder. Derefter blandes grøntsager i en salatskål, tilsæt ost og en hvidløgsklove passeret gennem en presse. Drys med frisk dild og bland godt sammen. Vi klæder salaten med mayonnaise, prøv det på salt og tilsæt salt efter behov. Vi serverer skålen straks på bordet, mens salaten stadig er frisk og grøntsagssaften ikke er opstået.