Salater er forskellige. Ingen tvivler på, at nye varianter kan opfindes for allerede kendte mennesker, og måske endda nye salater, der kendetegnes ved uventede ideer om produkters og forarbejdningsmetodernes forenelighed.
En af de uorganiserede, men ret harmoniske gastronomiske kombinationer i salat er en sukkerroer med svesker. Prunes indeholder både et sæt nyttige og desværre nogle skadelige stoffer, hvis størrelse kan forøges ved forkert håndtering. Faktum er, at for at give sveskerne en visuelt attraktiv præsentation, anvender indkøbsgiverne ofte forvrængning af den klassiske metode til behandling og forberedelse af produktet. En god prune bør ikke skinne (hvis glansede - forarbejdet med glycerin) og har en brun farve (hvis brun, derefter behandlet med kogende vand).
Fortæl dig hvordan man laver rødbeder med svesker.
For at forberede denne krydrede og krydrede salat, undtagen rødbeder og svesker, har vi brug for valnødder og hvidløg samt dressing (klassisk usødet yoghurt, creme fraiche, mayonnaise).
Selvfølgelig, inden du bruger svampe til at begynde med, hæld kogende vand, vent 15 minutter, og dernæst afløb vandet og fjern knoglerne.
Opskrift på rødbedsalat med svesker, nødder og hvidløg
ingredienser:
- rød rød medium størrelse - ca. 500 g;
- skrællede valnødder -1 glas (ca. 170 g);
- osten er hård - ca. 100 g.
- til tankning:
- yoghurt, mayonnaise eller creme creme - ca. 100 ml;
- hvidløg - 2-5 dentikler;
- tørrede krydderier (nelliker, vanille);
- mandel likør - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Måske vil der være elskere af råbiter - for dem er det lettere. Generelt kan salat koge eller bage (kan være i folie) i ovnen i 40-50 minutter. Cool og ren (hvis kogt - så i koldt vand). Nødder er bagt i en tør stegepande. Derefter kan du finhugge rødbederne med en kniv med tynde korte blokke eller strøer og hugge nødderne (kernerne) og sveskerne . Hvem kan lide en mere sød tekstur af salaten - brug en stor rivejern til rødbeder og en nøddermælk eller en kaffekværn, en kombination. Ost revet på rivejernet.
Nu skal vi forberede bensinstationen. Hvis du bruger mayonnaise, er det bedre at lave det selv. Yoghurt eller mayonnaise, eller creme creme krydret med presset hvidløg, tilsæt lidt krybder og vanilje. Inkluderingen i tankning af mandel likør vil give denne salat en unik smag.
Bland alle ingredienserne i en salatskål, fyld med en dressing og bland. Strø med revet ost. Denne salat serveres godt med kødstykker og stærke specielle vine (Madera, malaga, sherry, havn, vermouth).
Opskriften på rødbeder stuvet med svesker
ingredienser:
- sukkerroer - ca. 400 g;
- svesker - 250 g;
- nødder jorden - 200 g;
- smør smeltet - ca. 80 g;
- stærk vin (sherry, madera) - 60 ml;
- vanilje, nelliker (jorden);
- hvidløg;
- creme creme - ca. 150 g.
forberedelse
Forberedte svesker uden kasser er skåret med en kniv ikke for fint. Vi gnider rødderne på et stort rivejern (eller skæres i strimler). Vi lader rødbeder i gryden i olie og koger på lav varme næsten til den ønskede beredskab. Tilsæt vin og tilsæt svesker. Slør lidt mere tid (minutter 8), omrør, nu uden låg. Sæson med krydderier, tilsæt cremefløde, jordnødder og hakket hvidløg. Varm op yderligere 5 minutter, ikke koge. Server med søde rosiner af jødisk vodka.
Bagt rødbedsuppe med svesker og nødder
Til madlavning har du brug for en formular. Proportionerne af produkterne er omtrent det samme som i de foregående opskrifter (se ovenfor), men i stedet for tankning vil 1-2 æg være nødvendige.
forberedelse
Ristede rødder (allerede tilberedt), jordnødder, hakkede svesker og revet ost blandes med ægget. Smør formen med olie (du kan skumme med bagepapir) og sprede blandingen. Bages i ovnen i 25-30 minutter.
Det skal bemærkes, at alle disse retter er meget kaloriske.