Kylling i en cremet sauce i en stegepande - opskrift

Fra vores opskrifter lærer du at lave en kylling i en cremet sauce. Delikat, original smag af denne skål, som kan fremstilles i flere versioner, vil helt sikkert blive en af ​​dine favoritter og vil tage et værdigt sted i din hjemsamling af opskrifter.

Kylling opskrift i cremet hvidløgssauce i en stegepande

ingredienser:

• Kyllingebrystfilet - 750 g;
• fløde med fedtindhold på 33% - 240 ml;
• hvidløg - 3 fedter;
• timian - 2-3 grene
• sennep dijon - 15 g;
• ost hård - 110 g;
• salt;
• jordet sort peber;
• raffineret vegetabilsk olie.

forberedelse

Kyllingefilet vaskes, tørres og skæres i mellemstore skiver. Sæt dem med salt og brun dem, omrør i en stegepande, hvor vi skal hælde lidt vegetabilsk olie.

I mellemtiden opvarm ovnen til 195 grader og kog den cremet hvidløgssauce. For at gøre dette skal du blande cremen med forrensning og klemme gennem hvidløgspressen. Tilsæt salt til smag, malet sort peber, timianblad, Dijon sennep og mix.

Fried chicken kylling skiver er defineret i en olieagtig form, krydret med en tilberedt sauce, pritrushivayem top revet gennem en rist og placeret i ovnen. Efter femogtyve minutter bliver fadet helt klar til brug. På garneringen kan du servere kogte kartofler, ris, pasta eller grøntsager.

Kyllingefilet i en cremet svampesauce i en stegepande

ingredienser:

• Kyllingebrystfilet - 750 g;
• fløde i fedtindhold på 33% - 90 ml;
• bouillon kylling - 150 ml;
• svampe - 175 g;
• sojasauce - 20 ml;
• olivenolie - 20 ml;
• mel - 15 g;
• løg - 75 g;
• krydret urter - til smag;
• salt;
• jordet sort peber.

forberedelse

Skær kyllingebrystfileterne i små skiver, smør let af, sæt dem i en skål, sæson med olivenolie og sojasovs og bland dem.

Mens fileten er marineret, skal du forberede de resterende ingredienser i parabolen. Ryd de tidligere skrælte løg fint af. Svampe, lad os dræne og skære dem med små plader.

Vi placerer kyllingestykkerne på den varme kande og brænder den, omrør, på høj varme i ti minutter. Så fjern kyllingen midlertidigt på en plade, og kast i en pande i panden, pass den i to minutter og tilsæt svampene. Vi holder dem på medium varme i ti minutter, omrøring, og tilsæt mel. Derefter hældes bouillon og fløde, krydret parabolen med sort sort peber, krydrede krydderurter, varm det kog og læg kyllingen. Vi lader fadet under låget i tyve minutter, omrøring, og vi kan tjene.

Stykker af kylling i cremet sauce med tørrede frugter

ingredienser:

• Kyllingebrystfilet - 650 g;
• fløde med et fedtindhold på 33% - 320 ml;
• karry - 10-15 g;
• tørrede abrikoser - 120 g;
• svesker uden pips - 120 g;
• rosiner - 120 g;
• mel - 15 g;
• løg hvid - 150 g;
• hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
• salt;
• jordet sort peber;
• frisk persille;
• vegetabilsk raffineret olie.

forberedelse

Den vaskede kyllingfilet er skåret i aflange rydde brusochki af samme størrelse. Vask grundigt og skær i strøer tørrede abrikoser og svesker, rosiner og lad mig dræne. Hvid salatløg rengøres og skæres i halvringe og hugger hvidløg fint.

Steg den hvide løg i en opvarmet stegepande, indtil den er gennemsigtig, tilsæt tørrede frugter og steg også et par minutter. Dernæst hæld i varm krem, kast karry, sæsonmassen smag med salt, malet sort peber og gryderet i ca. fem minutter. Til sidst tilsættes hvidløg og om ønsket finhakket persille.

Samtidig på den anden stegepande brune til klar kyllingefilet, uden at glemme at salt den og peber.

Når du er klar, forbinder vi indholdet af de to pander, varmes i et minut på lav varme og slukker for ovnen.

I varm form kan skålen serveres som hovedret med sideskål og i kold skål som salat. Begge muligheder er gode på deres egen måde.