Vi læser smarte tidsskrifter om afbalanceret ernæring, vi synger odes til effektive kostvaner, og vi fortsætter med at spise med fastfood. Sådan en akavet kæde kan kun danne sig i en moderne mand, der svinger mellem ondt og godt, velsmagende og nyttigt. Faktisk er skadelig mad blevet lækker for os udelukkende fordi den stimulerer smagsløgene stærkere. Vi mister bare muligheden for at smage den mere friske mad.
Den eneste måde at slippe af med denne vane eller endda mere af en livsstil er at finde ud af, hvad der er så farligt den mest skadelige mad, og hvad nøjagtigt mad og retter er beregnet af dette koncept.
Fed mad
Den første ting, at skadelige fedtholdige fødevarer er, er stigningen i kolesterol . De fleste af de fede fødevarer, vi bruger, er hydrogenerede - forarbejdning af vegetabilske fedtstoffer. Deres forbrug fører til dannelse af kolesterol plaques, og derefter til streger og hjerteanfald.
Forskere har længe noteret forholdet mellem fedtforbrug og udvikling af hypertension. Derudover er skadelige fedtholdige fødevarer altid højt i kalorier, hvilket betyder, at de bidrager til fedme, såvel som dannelse af tumorer. Når der indtages fedt, skaber en gunstig jord til udvikling af kræft - som et resultat af en stor mængde fedt i blodet dannes frie radikaler, der angriber raske celler og svækker immunsystemet.
Og listen over fedtholdige fødevarer er som følger:
- svinekød, oksekød, lam, halvfabrikata, hakket kød;
- smør, svinekødsfedt, margarine;
- kager, kager, chips, pommes frites;
- enhver fastfood.
Stegt mad
Fra den ene onde glat passerer vi til en anden, god, stegt mad og er faktisk ofte en logisk fortsættelse af fedt. Hvad er stegt - det er normalt fedt.
Hvad der er skadeligt er stegt mad, ud over at være fedt og have al skadelighed i den foregående produktkategori:
- Acrolein - skadelig fordampning, dannet, når stegepanden stegter under stegning. Først og fremmest for at skade den, der forbereder - irriterer slimhinde, åndedrætsorganer, er toksisk.
- Acrylamide er bare den crusty skorpe, som vi mest kan lide i stegte. Ak, i kombination er det kræftfremkaldende.
- Frie radikaler - er indeholdt i olie, som forbliver på stegte. Specielt aktivt dannet under stegepanden.
- Heterocykliske aminer er en anden type kræftfremkaldende, selvom deres uddannelsesområde er proteinfri mad.
Den bedste måde at befri sig fra de skadelige virkninger af stegte er selvfølgelig en fuldstændig afvisning af denne fremstillingsmetode. Du kan dog gøre det lettere - brug olier, der tåler høje temperaturer (raffineret), og undgå de fleste røg i en stegepande.
Spicy mad
Og den sidste af de tre "grandees" er krydret mad. Hvad der er skadeligt er akut mad til menneskekroppen:
- fremmer gastritis - gastritis er et resultat af infektion, men forbruget svækker maveslimhinden kraftigt og fremmer udviklingen af infektioner;
- fører til halsbrand - krydret mad aktiverer produktionen af mavesaft, som kan udledes i spiserøret og brænde det;
- svækkelse af smagsløg - forbrug af krydret mad fører til tab af smagsreceptorer - du holder op med at føle smagen af et ubehageligt måltid.
Et nyt liv uden dårlige vaner
Og nu er det vanskeligste at opgive skadelig mad.
Så du besluttede at starte en sund livsstil mandag og startede. Varet for et par
Du kunne ikke klare opgaven, fordi du ønskede for meget fra kroppen. Begynd at slippe af med indvortede vaner en efter en. For eksempel, fastfood. Saml alle checks i en uge fra at købe fastfood. Rundt det samlede beløb, divider med to. Dette er penge, som du har lov til at bruge på fastfood til næste uge.
I en uge divideres af to og hende og så videre. At slippe af med gradvis og helt fra fastfood, gå analogt til følgende punkter.