Ernæring af atleter er væsentligt forskellig fra den sædvanlige kost. Selvfølgelig er principperne om god ernæring ikke fremmed for elskere af aktiv sport. Men hvis du spiller sport, er det ikke bare en måde at tilbringe fritiden på, men en livsstil har kroppen brug for mange flere komponenter. Forestil dig, hvor meget energi og energi er spildt i klasser på strømsimulatorer eller under intensiv træning! Derfor har aminosyrer fundet bred anvendelse i sport som aktive tilsætningsstoffer.
Hvad er aminosyrer?
Aminosyrer eller aminocarboxylsyrer er et byggemateriale til muskler, de deltager i syntesen af protein og andre stoffer, som har en direkte virkning på dannelsen og væksten af muskelmasse. Faktisk kræves aminosyrer for hver person, uden at muskelvævet svækkes, metaboliseringen forstyrres. Aminosyrer, herunder dem, der fremmer produktionen af antistoffer og anvendes i farmakologi til rehabilitering efter sygdom. Men deres udnævnelse førte til den målbevidste brug af aminosyrer i sport.
I naturen er der fundet mere end 20 aminosyrer. De fleste af dem syntetiseres i kroppen fra fødevarer. På basis af reproduktion er de opdelt i udskiftelige og uerstattelige. Udskiftelige aminosyrer syntetiseres af kroppen fra andre aminosyrer, og uerstattelige aminosyrer kan ikke syntetiseres og komme ind i kroppen med mad. I sport anvendes hurtigt fordøjelige aminosyrer i flydende form.
Aminosyrer til atleter
Normalt er en person for det normale liv nok aminosyrer, opnået med mad og syntetiseret af kroppen. Men atleter bruger meget mere energi, og det er ikke nok at fylde det. Jo mere atleter træner, jo mere muskler de ønsker at bygge, jo mere mættede aminosyrer skal
Hvornår er det bedre at drikke aminosyrer? Umiddelbart efter aktiv træning begynder kroppen kraftigt at opbevare glukose, mættet med aminosyrer, det tager cirka 60 minutter. Dietitianer kalder denne periode et "protein-kulhydratvindue". Derfor tager en aminosyre under træning mindre effektiv end at tage det lige efter fysiske øvelser. For at opnå maksimal effekt anbefales det at tage vitamin B6 samtidig med aminosyrer, hvilket fremmer den hurtige syntese af protein.