Når du venter på gæster, vil du altid efterlade et godt indtryk af aftenen og retterne du kogte. Vi foreslår at gøre din middag uforglemmelig ved at gøre kyllingeben i en pose med blækserviet. Gæsterne vil ikke kun glæde sig over den skønhed, der ses på dit bord, men også lækker og nærende nærende.
Kyllingens ben i blækserviet i ovnen
ingredienser:
- Kyllingestamme - 10-12 stykker;
- færdiglavet puffekage - 800 g;
- ost (50% fedt) - 180 g;
- ketchup (klassisk) - 30-40 g;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- æggeblomme - 2 stykker;
- salt og peber - til 0,5 tsk.
forberedelse
Vi spredes det færdige puffekage på bordet, så det kan optøes, mens vi forbereder benene. Kyllingestamler vaskes med vand, tørres og forsynes forsigtigt huden. Tre på et gitter med store ostehuller og fyld det med mellemrummet mellem huden og benets kød. Gnid vores shanks med peber og salt og spred dem rigeligt med ketchup.
Dejen vikles og rulles lidt ud med en rullestift. Vi skærer det i firkanter, så de svarer til antallet af shanks, der er til rådighed. Vi placerer benet midt på pladsen og trykker det lidt med bunden til testen. Vi begynder at hæve dets kanter opad og sætter det i en taske. Dejenes kanter er let fikseret med fingre og snoet på benet, som om indpakning af et slik. Smør poserne opnået fra dejen med æggeblommer med kyllingæg og spred dem på det olierede ark. Knogler af kyllingestokke bør se opad og at de ikke brænder og dækker dem med folie. Forbered parabolen i ovnen, indstil temperaturen ved 200 grader, indtil dejen bliver gylden.
Kyllingeben i en pose dej med syltede svampe
Ved at bruge mindst en gang opskriften på kyllingeben i puffekagerne, vil du bruge det konstant og under forskellige omstændigheder. Denne skål kan overraske gæster og fodre familien!
ingredienser:
- kyllingeben - 7-8 stykker;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- puffekager (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- marinerede svampe - 1 dåse (380 g);
- løg (stor) - et stykke;
- salt - 0,5 tsk.
- peber - 0,5 tsk.
- æggeblomme - 1 stk.
forberedelse
For at hjælpe dig med at forstå, hvordan man laver kyllingeben i en pose, skal du overveje opskriften i detaljer.
Skyl kyllingens ben i vandet. Drys dem med peber og salt og bland dem i en beholder, så krydderierne fordeles mellem kødet. Vi spreder skinnene på den varme Teflon stegepande hæld vegetabilsk olie ind i den, steg dem fra to sider. Lad nu benene afkøles, og vi ved den samme olie sparer løgene skåret af halvcirkler.
Rul dejen ud og skær den i stykker 13 med 13 centimeter. I midten af hvert stykke sættes lidt stegte løg og skivede marinerede svampe. På basis af grøntsagsdækslet skal du sætte kyllingebenet og pakke det i dejen, spidsen af stenen og lade den stå åben. Vi dækker dejen med æggeblomme ovenfra og sætter al denne skønhed i en smurt form. Bages benene i ca. 35 minutter i en opvarmet til 200 graders ovn.
Opskrift på kyllingeben i dejposer og stegte kartofler
ingredienser:
- kyllingeben - 6-8 stykker;
- vegetabilsk olie - 140-150 ml;
- kartofler - 5-6 knolde;
- salt, peber - til smag;
- mayonnaise - 30-40 g;
- færdiglavet puffekage - 450 g;
- æggeblomme - 2 stk.
forberedelse
Tilberedt kyllingben peber og salt til din smag.
Vi tager det klare, blødt wienerbrød og ruller det lidt ud, skær det i stykker. Lad stykkerne have form som en firkant, så det er mere bekvemt at pakke det. Vi lægger lidt stegte kartofler i en firkant, sæt et kyllingeben på det og luk dejen og laver en sække. Dejen af hver indpakket skinne med en børste smøres med æggeblomme. Form til bagning spredes på smør og sætte det i benene i poser. Vi sætter dem i ovnen og ved en temperatur på 190-200 grader, forberede 25 minutter.