Italienerne spiser pasta meget ofte. De har mange opskrifter med pasta . Nu deler vi en af dem og fortæller dig hvordan man laver en pasta med pølse.
Opskriften på gryderet med pølse
ingredienser:
- Makaroni af faste sorter - 250 g;
- hård ost - 200 g;
- pølse røget - 100 g;
- æg - 3 stykker;
- tomater - 3 stk.
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- løg - 1 stykke;
- creme - 120 ml;
- persille, peber og salt - til smag.
forberedelse
Kog pastaen i saltet vand, indtil det er kogt. Det er vigtigt, at de ikke fordøjes. Vask dem, tilsæt 1 spiseskefulde vegetabilsk olie og bland. Ost tre på en rivejern og pølse skåret i terninger. Løg skæres i halve ringe. Tomater er doused med kogende vand, og så skrælner vi dem. Kød skåret i strimler. Makaroni blandes med pølse, ost og tomater, krydderier og grøntsager tilsættes til smag. Vi lægger massen i bagningskålen, vi lægger løg på toppen. Æg blandet med fløde, salt og peberblanding og hæld det vores pasta. I ovnen opvarmes til 180 grader sender vi formen med folie i ca. 25 minutter. Derefter fjernes folien og koges gryden med røget pølse i yderligere 15 minutter for at gøre en appetitlig skorpe.
Bagt spaghetti med pølse
ingredienser:
- lang spaghetti (rørformet) - 400 g;
- ost - 300 g;
- kogt pølse - 300 g;
- løg - 2 stykker;
- smør - 50 g;
- ketchup - 3 spsk. skeer;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- salt, løvblad, krydderier - efter smag.
forberedelse
Skær kogt pølse i små terninger, hak løgene, ost tre på en stor rist. Smør smørret i en stegepande og steg i løgene i 2 minutter, tilsæt derefter pølsen og kog i yderligere 3 minutter. Derefter tilsættes krydderierne.
Denne ret er velegnet til krydderier til italiensk køkken. Tomatpasta fortyndet i 60 ml vand og hæld blandingen til resten af ingredienserne. Der sætter vi også et løvblad. Alt godt bland og saut sausen med løg og pølse i yderligere 5 minutter.
For at gøre dette skal du først smøre formen med smør og sprede et lag spaghetti. På toppen sæt et stykke pølse med sauce og drys med ost. Gentag lagene i samme rækkefølge, indtil vi fylder hele formularen. Det øverste lag skal være ost. Ovnen opvarmes til en temperatur på 180 grader, og vi laver gryderet i ca. 25 minutter. 10 minutter inden slutningen af tilberedningen dækker vi fadet med en blanding af ketchup og mayonnaise. Takket være dette bliver gryden med pølse endnu mere saftig og smagere. Lad det køle og skære i små portioner.