Banoffi, hvis opskrift dukkede op i 1972, er ret simpel til at lave en kage, som kan gøres om en time uden at bruge en ovn. Det er også bemærkelsesværdigt, at det har en utrolig blid smag og bringer glæde til ethvert hjem. I dag er der et vanvittigt sæt opskrifter til forberedelse af en banofey pie eller en banofi kage, vi stopper ved det enkleste og hurtigste.
Banofi kage
En sådan succesfuld opskrift kan straks skrives ned i din kokbog, fordi du ofte vender tilbage til det, ikke kun på ferie.
ingredienser:
- kiks shortbread cookies - 250 g;
- smør - 150 g;
- creme 30% - 400 ml;
- Banan - 4 stk.
- Kondenseret mælk kondenseret mælk - 1 krukke;
- kaffeopløselig - 1 tsk;
- pulveriseret sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
I starten blev banofi kagen, eller rettere dens base, lavet af en kortbagt dej. Snart blev en sådan base erstattet af et enklere præparat med en masse bestående af kiks og smør. Det er denne masse, der er til stede i vores opskrift.
- For at forberede grundlaget for banofey skal du først hugge kagerne til tilstanden af små krummer. Du kan gøre dette med dine hænder, men for at spare tid kan du bruge en blender.
- Når kagerne er knust, skal det hældes med smeltet smør i et vandbad.
- Den resulterende blanding skal blandes grundigt, indtil der opnås en homogen masse, som derefter skal sættes i en rund eller firkantet form. Spred kagerne, så de ikke helt dækker kanterne på formen på indersiden.
- Nu skal du vente til substratet tørrer. For at gøre dette skal du fjerne det på et tørt og koldt sted i 15 minutter, hvorefter du kan gøre forberedelsen af påfyldningen.
- Fyldningen af banffi kagen består af kondenseret mælk og bananer. Du skal starte med kondenseret mælk: Krukken skal åbnes og fordeles jævnt i hele kagefladen.
- Efter kondenseret mælk skal bananer lægges, som skal rengøres på forhånd og skæres i lange, tynde skiver. På et lag kondenseret mælk bør bananer passe tæt på hinanden.
- Det næste og vigtigste skridt er at skabe det øverste lag af banofey kagen. Kremet skal slås med en mixer i et par minutter, så tilsæt pulveret sukker og kaffe til dem og fortsæt piske, indtil de bliver til solide toppe.
- Den resulterende creme masse skal lægges ud på bananlaget, niveauere den og fjerne kagen i flere timer i køleskabet.
Du kan servere koldkål med is eller bær, men uden tilsætningsstoffer forsvinder det efter et par minutter.
Banofi et stykke lavet af kort wienerbrød
ingredienser:
- mel - 250 g;
- smør - 125 g;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 25 g;
- kogt kondenseret mælk - 1 kan;
- Banan - 4 stk.
- fløde - 400 ml:
- kaffeopløselig - 1 tsk;
- pulveriseret sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Denne opskrift adskiller sig kun fra den foregående som grundlag for en tærte, hvis rolle er lavet af shortbread deg . Nu vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder det.
- Den første ting at gøre er at sive melet, tilsæt sukker til det, koldt smør, skåret i stykker og bland alt grundigt, og tilsæt derefter ægget. Først får du sandkrummerne, som skal rulles ind i en kugle og fjernes i 30 minutter i køleskabet.
- Når dejen hviler, kan den sættes i en bageplade, forsigtigt ramming på overfladen.
- Herefter skal du dække dejen med pergamentpapir og dække det med bønner eller specielle bagningskugler.
- Skimmelsvampen skal sendes til ovnen, opvarmes til 180 grader, og bage dejen i 15 minutter, fjern derefter papiret med bønnerne og bages yderligere 40 minutter. Resten af aktionerne falder helt sammen med dem, der er beskrevet i ovenstående opskrift.
Ønsker du endnu flere engelske desserter? Så prøv alligevel opskriften til krypteringspigen . Bon appetit!