Forskellige mashed supper erobret af deres delikate tekstur og blød smag. Hvordan man laver suppe kartoffelmos af et græskar, find ud af at læse de præsenterede opskrifter. I kombination med resten af ingredienserne skaber denne solrige grøntsag en utrolig velsmagende skål.
Græskar creme suppe med fløde
Græskesuppe, opskrifter, der findes i kogebøger og på fora, er forbundet med sommer, sol og varme. Og med tilsætning af fløde, kommer det også ud utroligt ømt, resterende mæthed og ekstraordinært aromatisk.
ingredienser:
- græskarmasse - 1 kg;
- sand sukker - knivspids;
- løg-rogn - 150 g;
- fløde 20-25% fedtindhold - 100 ml;
- Cremet naturolie - 50 g.
forberedelse
- I en gryde varm smør smør, indrømme det løg terninger til gennemsigtighed.
- Der kaster de orange brusochki, pritrushivayut dem lidt sukker og passuyuyut 5 minutter.
- Alt dette er fyldt med drikkevand. Efter kogning koges der en kvart time, den skrapes, hældes creme-creme fra græskar, opvarmes og slukes.
Pumpkin creme suppe med ost
Forskellige creme supper kunne lide mange, og blev derfor hyppige velkomne gæster på bordet. Græskesuppe med smeltet ost vinder med sin enkelhed, tilgængelighed af produkter og udsøgt smag. Samtidig er det nyttigt og nærende.
ingredienser:
- pulp af græskar - 500 g;
- kartoffelknolde - 150 g;
- løg - 150 g;
- forarbejdet ost - 1 stk;
- Cremet naturlig olie - 50 g;
- hvidløgskage - 2-3 stk.
- sødmalet paprika.
forberedelse
- Renset orange grøntsag er jorden og kogt med en laurbær i 5 minutter, derefter sætte kartoffel brusochki og kog i en kvart time.
- På smeltet smør, hæld løg med hvidløgsbrød, send dem til en gryde, sæson med paprika og salt.
- Den resulterende masse slibes med en blender til glat, sæt osten, skæres i plader og knædes, omrøres, indtil den helt opløses.
- Når du serveres i en plade med suppe-puree fra et græskar, kan du sætte toast.
Græskar creme suppe med kylling
Græskesuppe, hvis opskrift er malet nedenfor - en appetitlig skål, men samtidig lavt kalorieindhold og kost. Det kan sikkert tilbydes til de mest hurtige gourmeter - småbørn. Dette er en god mulighed, når du har brug for noget tilfredsstillende og nemt.
ingredienser:
- kylling - 1 kg;
- Græskekød - 200 g;
- kartofler - 200 g;
- løg-rogn - 100 g;
- gulerødder - 150 g;
- krydderier.
forberedelse
- Kylling skåret stykker, hæld vand, smør laurbær, peber, hele gulerødder og kog, fjern skummet fra overfladen, indtil det er klart.
- Kød er adskilt fra knogler.
- Grøntsager skæres i små stykker, kogt til kogte og røget. Den resulterende masse fortyndes med kylling bouillon til den krævede tæthed og tilsatte stykker kogt kylling.
- Græskesuppe med kylling bouillon krydret med krydderier - italienske urter, rød peber og spidskommen.
Græskarpuresuppe
Måltider uden kød kan også være lækre. Et levende eksempel er suppe-puré af græskar og kartofler. Selvom der ikke findes produkter af animalsk oprindelse i det, viser det sig at være meget tilfredsstillende. Og den lyse farve glæder altid øjet.
ingredienser:
- græskar - 700 g;
- pære af mellemstørrelse - 1 stk.
- en gren af rosmarin - 1 stykke;
- kartoffelknolde - 3 stk.
- vegetabilsk bouillon - 700 ml;
- muskatnød;
- peber;
- salt.
forberedelse
- Grøntsager rengøres og strimles i terninger. Sammen med rosmarin indtil blød de stew dem i en gryde.
- Færdige komponenter er mashed, fortyndet med vegetabilsk bouillon, krydret med muskatnød, peber, grundigt omrørt, efter kogning er ilden slukket og lades stå et stykke tid.
Pumpkin creme suppe med ingefær
Ginger - en universal krydderi med en utrolig aroma, der varmes godt i koldt vejr. Det kan også lægges i te, og kødretter med det går pikant. Hvordan laver man en græskar suppe med denne krydderi, nu find ud af.
ingredienser:
- ginger rod - 50 g;
- løg-rogn - 100 g;
- gulerødder - 150 g;
- græskar friske - 500 g;
- vegetabilsk bouillon - 300 ml;
- creme - 200 ml;
- salt.
forberedelse
- Hakkede løg, en rod af ingefær, revet på en lille eller medium rist, pripuskayut til lys rødmosset i en stegepande.
- Tynde krus rydde gulerødder og sammen med græskarskiver slukker, indtil det er blødt. Tilsæt vegetabilsk bouillon, spred indholdet af gryden, og alt dette skrubbes.
- Hæld derefter i fløden, tilsæt salt, bring soup-puree fra græskar til kog og sluk for ovnen. Før servering skal suppen infunderes.
Pumpkin creme suppe med rejer
En lækker græskar suppe med lethed kan gøres endnu mere interessant. Kombinationen af fisk og skaldyr med en delikat græskarpuré vil efterlade få mennesker ligeglade. En sådan skål kan godt optage et hæderligt sted i restaurantens menu.
ingredienser:
- rejer tiger - 10 stykker;
- creme med 20% fedtindhold - 150 ml;
- græskar friske - 500 g;
- hvidløgskage - 2 stk.
- Smør 73% fedt - 50 g.
forberedelse
- Pumpkinmasse makulerede stykker. Kog dem til blød, gnid i kartoffelmos, hæld i fløde, tilsæt salt, varme op over lav varme.
- I en stegepande smelter du olien, sæt hakkede hvidløg der, steg i et par minutter, spred rejerne. De er ikke forberedt til længe, når de bliver rosa, slukker de ovnen.
- I hver servering af suppe kartofler er der placeret flere tigerrejer.
Soup-puree fra bagt græskar
Græsensuppe, hvis opskrifter ofte findes, er kogt på basis af en kogt grøntsag. Men det er ikke den eneste måde at forberede det på. Bagt i ovnen er græskar skiver særligt lækre, og suppen baseret på dem har også en guddommelig smag.
ingredienser:
- kød bouillon - 1 liter;
- fed hvidløg - 2-3 stk.
- porrer (stilk) - 1 stk.
- græskar - 400 g;
- jordet paprika, spidskommen, tør rosmarin, oregano - ved knivspids.
forberedelse
- På et bageplade, der er dækket med bagepapir, lægges græskarskiver ud, krydret med krydderier og bages til blødt.
- Porrer er ristet med ringe, hvidløgskage er jorden og stegt. Derefter omdannes de sammen med den bagte komponent til en puree-blanding.
- Kødet er hældt i, kødet hældes, krydderierne er lagt, de opvarmes, men de giver ikke koge.
Græskar suppe i en multi-bowl
I den moderne mirakelovn viser det sig at være utrolig appetitvækkende. De første retter er ingen undtagelse. Ved at opretholde den samme temperatur brygges produkterne jævnt, hvilket gør maden speciel. Sådan tilberedes suppe-puree fra græskar og courgette, læs nedenfor.
ingredienser:
- græskar - 700 g;
- Courgettes unge - 700 g;
- fed hvidløg - 3 stk.
- renset vand - 300 ml;
- ost - 50 g;
- løg-rogn - 100 g;
- creme - 200 ml.
forberedelse
- Græskar og courgettepulp skåret i skiver.
- Luchok og hvidløg, terninger, er tilladt i den opvarmede olie på "Bage" til rødmet, spred de tidligere forberedte komponenter, hæld 100 ml vand og kog en halv time på "Quenching".
- Når komponenterne er helt klare, skal du male dem med en nedsænkningsmiddel eller en anden bekvem metode.
- Tilsæt den resterende væske, fløde, revet ost, krydre med dine yndlings krydderier, tilsæt salt og kog græskar suppe, indtil osten opløses.
- Når du serverer, kan du tilføje grønne og croutoner til hver servering.