Vegetabilsk garnering

Grøntsager er en fremragende tilsætning til både fisk, kød og fjerkræ. Nedenfor venter du på opskrifter, der laver grøntsager til garnering.

Garnér fra frosne grøntsager

ingredienser:

forberedelse

En blanding af frosne grøntsager spredes på en tør stegepande. Forfrostning grøntsagerne behøver ikke. Når de opvarmer og tøder, dannes der en væske. Når det er kogt, tilsæt tørret oregano, basilikum, peber. Alt dette er omrørt og under det lukkede låg, stuvning i 15 minutter. Hvis væsken har tid til at fordampe i løbet af denne tid, kan du hælde lidt vand. Derefter tilsættes surkrem, mayonnaise og sojasovs . Godt blandet, om nødvendigt, dosalivayem og sluk for ilden. En lækker garnering af frosne grøntsager er klar!

Garnér for kød fra grøntsager

ingredienser:

forberedelse

I kogende vand smider vi broccoli blomster og gulerødder, skæres i skiver. Kog i vand i ca 1 minut, og kog det igen i en kolander og skyll det under koldt vand. Dette er nødvendigt for ikke at miste den lyse farve af grøntsager. Vi skærer porrerne med halm.

I en stegepande opvarmer vi olivenolie, sæt sød peber og løg ind i den, skæres i halve ringe. Bland og steg i 2 minutter. Derefter sprede gulerødderne og steg i så mange flere. Til sidst tilsættes broccoli, rør igen og kog i yderligere 2-3 minutter. Hvis det ønskes, kan du tilføje en pod med varm peber. Solim og peber til smag, og før servering til bordet garner til kødet strødt med hakkede urter.

Garnér til kylling fra grøntsager

ingredienser:

forberedelse

Mine og vi renser grøntsager og svampe. Courgetter, peberfrugter og ægplanter rengøres fra frø. Tomater er doused med kogende vand og derefter skrællet. Alle ingredienser er skåret i terninger. I brazier opvarmer vi vegetabilsk olie, spredt de hakkede løg og steg til guld. Derefter sprede sød peber og courgette. Bland og simk simmer i 6-7 minutter.

Tilsæt ægplanter og drys dem med italienske urter. Steg indtil halvt kogt. Til sidst spredes der svampe og tomater. Alt omhyggeligt blandes, salt til smag og gryderet, indtil det er kogt. En lækker garnering af grøntsager til kyllingen er klar.

Garnér bagte grøntsager

ingredienser:

forberedelse

Peber og ægplanter anbringes på en rist i en ovn og ved en temperatur på 200 grader bages i 40 minutter, drejer dem flere gange for at gøre grøntsagerne godt. Og det, der går i gang med at bageægte ægplanterne, går ikke i stykker, vi gennemborer dem først på flere steder med en gaffel. Færdige ægplanter skales (i bagt auberginer er det meget nemt at tage af) og skåret i terninger, på samme måde skåret og peber.

Tilsæt til grøntsagens olivenolie, hakket persille, hakket spinat og hakket hvidløg. Alt dette blandes og saltes efter smag. Denne garnering vil være et glimrende supplement til kød eller pølser, stegt over kul.