Tomater er ikke kun egnet til konservering og salater. Nu vil vi fortælle dig opskrifterne af lækre retter fra tomater til middag.
Hvad skal man lave fra grønne tomater til middag?
ingredienser:
- grønne tomater - 7 stk.
- valnødder - ½ kop;
- frisk persille;
- sojasauce - 90 ml;
- eddike - 20 ml;
- vegetabilsk olie - 80 ml;
- hvidløg - 2 fed hvidløg.
forberedelse
Grønne tomater omhyggeligt min, vi laver dem tværsnit, ikke når bunden. Vi sætter dem i form, idet de er forsmurt med sin olie. Halvdelen af persille er lille. Renset hvidløg sendes gennem pressen. Bland grøntsagerne med hvidløg, halv vegetabilsk olie og 2 spsk sojasovs. Alt dette er blandet. Vi spiser tomater med blandingen. Formularen er dækket af folie og bagt i ca. 45 minutter ved 180 grader. Fjern derefter folien. Nødder steges i en tør stegepande, og så knuses den på en hvilken som helst bekvem måde til en smul. Resten af persille er skåret i små stykker og blandet med hakket hvidløg, nødder, smør og sojasovs. Rør godt. Varmt tomater er fyldt med en uddannet blanding og serveres straks. De er lækre i en varm form.
Tomat salat til middag
ingredienser:
- tomater - 700 g;
- citron - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 60 ml;
- salt;
- sukker - ½ spsk. skeer;
- blade af mynte - 10 stk.
- sort peber.
forberedelse
Mine tomater, skåret i små skiver, tilsat revet citronskal og lad den brygge i ca. en time. Til sauce, kombiner saft fra halvt citron med sukker, salt, smør og peber. Hæld tomater med denne blanding, tilsæt mynteblade og bland. Salat er klar, du kan tjene det til bordet!
Lecho af peber og tomat til aftensmad
ingredienser:
- modne kødfulde tomater - 3 kg;
- Bulgarisk peber - 2 kg;
- salt - 40 g;
- hvidløg - 4 fedter;
- sukker - 200 g.
forberedelse
Tomaterne vaskes og knuses af tilfældige skiver ledes gennem en kødkværn. Skær paprika i skiver og spred det i tomatpuré. Vi hælder salt, sukker, lad massen koge. Kog i ca. en halv time, og sæt den hakkede hvidløg.
Gryderet med tomater til middag - opskrift
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- tomater - 1 kg;
- æg - 4 stykker;
- skrællede frø - 1 glas;
- hakket persille - 3 el. skeer;
- komælk - 100 ml;
- peber;
- vegetabilsk olie;
- salt.
forberedelse
Vi skræl tomatene fra skrællen, efter at de har hældt dem med kogende vand. Derefter skæres de i små stykker, lægges i olie og hælder dem. Efter 5 minutter fjernes vi fra ilden, hæld kaseost, frø, hakket persille. Alt dette er peberet, placeret i smurt form. Æg visp med tilsætning af mælk, modtaget en masse vand tomaterne med cottage cheese og bage indtil rosenrød i ovnen. Pynt gryden med basilikumblad.
Kaviar fra grøn tomat til aftensmad
ingredienser:
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- tomater modne kødfulde - 1 kg;
- sukker - 50 g;
- gulerødder - 350 g;
- løg - 170 g;
- eddike essens - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 80 ml;
- chili peber - 1 stk.
- salt.
forberedelse
Vaskede og skrællede grøntsager er hakket i en kødkværn. Den resulterende masse placeres i en gryde, sæt salt, sukker og læg på en plade. Kog i en lav varme op i ca. en og en halv time, nogle gange omrøring, så kaviaren ikke holder fast i bunden. Når der er 10 minutter tilbage til slutningen af tilberedningen, hældes der i vegetabilsk olie og eddike. Vi tilbereder den resterende tid, og lad den køle af og servere den til bordet.
Stegte tomater til middag - opskrift
ingredienser:
- friske tomater - 3 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- æg - 2 stykker;
- persille - en halv batch;
- blød ost - 200 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- hvedemel - 30 g;
- salt;
- breadcrumbs .
forberedelse
Vask tomaterne med ringe op til 5 mm tykke. Til fyldningen skal du grille osten med hakkede urter og bland den med hvidløg, der passerer gennem pressen. Tag nu ringen med tomat, topfyld toppen, sæt den anden ringen tomater ovenpå. Hvert stykke smelter forsigtigt i mel, brødkrummer og dypper ind i ægget. Stek olie i rouge. Nyd din appetit!