Indholdet af vitaminer og mineraler i sort chokeberry er flere gange højere end mængden i solbær, hindbær, jordbær, citrusfrugter og andre lige så nyttige frugter og bær. Men her er en smag af friske bær til meget få mennesker som. Vi tilbyder dig at lave en kompot fra sort chokeberry, hvor den perfekt viser sig og er perfekt kombineret med andre frugter.
Sådan tilberedes compote fra chokeberry - en simpel opskrift til vinteren med æbler
ingredienser:
Beregning for en 3-l kan:
- ashberry, aronia - 260 g;
- æbler - 490 g;
- filtreret vand - 2,1-2,3 l;
- sand sukker - 150-220 g.
forberedelse
Chokeberry er perfekt kombineret i compotes med æbler. Sidstnævnte er bedre at tage sød sorter. Hvis frugterne ikke er store, så kan de udelades. Meget velsmagende og original er fremstillet kompote af sorte chokeberry og miniatureflasker, som sammen med bær er anbragt i dåser helt.
Æblet er skåret i fire til otte lobuler, vi skærer kernen ud og river af stængerne. Glem ikke at vaske frugten på forhånd og tørre den. Vi skylder også ashberry ashberry og lad det flyde godt. Placer de tilberedte komponenter i en steril krukke, fyld dem med kogt vand og dække beholderen med et låg i 20 minutter.
Efter tidens afløb drænes vandet igen, vi giver det kog, og igen hælder vi det til rowan og æbler og hælder først i hver nødvendig mængde granuleret sukker. Dens sats bestemmes afhængigt af æblernes sødme og deres smag præferencer. Vi forsegler låget straks med låg, skruer bunden op og pakker det med et varmt tæppe til selvsterilisering og langsom afkøling.
Komposit af blommer og chokeberry
ingredienser:
Beregning for en 3-l kan:
- ashberry, aronia - 340 g;
- æbler - 460 g;
- filtreret vand - 2,1-2,3 l;
- Sandsand - 250-350.
forberedelse
Meget interessant er kombinationen af chokeberry med blommer. Til fremstilling af denne kompost vasker vi omhyggeligt blommerne og sorte kirsebær og tørrer det. Rowan vi falder i søvn på en gang til krukken, og fra vasken trækker vi først knoglerne ud. Varm nu vandet til kog og hæld det i ingredienserne i krukken. Forbered straks en anden del kogende vand. Efter ti minutter dræner vi det første vand fra dåsen i vasken og fylder blommer med aske med rent kogende vand. Efter yderligere ti minutter hældes vandet i en gryde, lad det koge, tilsæt sukkeret til smag, rør til alle krystaller er opløst og fyld sirupen med ingredienserne i krukken. Læg straks beholderen med et låg, vend det på hovedet, pakk det omhyggeligt til langsom afkøling og selvsterilisering.
Kompot af havtorn og sort chokeberry
ingredienser:
Beregning for en 3-l kan:
- ashberry-blackberry - 250 g;
- havtorn - 450 g;
- filtreret vand - 2,1-2,3 l;
- sandsukker - 250-300 g.
forberedelse
En ægte vitamin "eksplosion" vil være compote, lavet af chokeberry og havtorn. Fordelene ved begge bær er allerede blevet sagt meget, vi vil kun tilføje, at en sådan drink viser sig at være også guddommeligt lækker.
Berry havtorn og chernoplodki skylles og spredes på et håndklæde for at tørre. Derefter fylder vi dem i sterile tørre krukker og hældes i 20 minutter med kogende vand. Efter tidens afbrud falder vodichku sammen og sætter den til kogning igen, og i hver beholder med bær falder i søvn sukker og bestemmer dens mængde efter smag, men ikke mindre end et glas til en tre-liters krukke.
Fyld bær med sukkerkogende væske, vi tætter beholderne tæt og efterlader dem i en opadgående visning under et varmt tæppe til selvsterilisering og afkøling.