Hvis du ikke tæller kalorierne og kigger efter de hurtigste måder at lave kyllingevinger på, så falder valget naturligvis på frituregryderen. Et problem er et stort olieforbrug, som efterfølgende er uønsket at genanvendes. For at opnå den nødvendige grad af stegning, sprød skorpe og rødlig farve af ostemassen skal du og i en gryde. Hvordan? Læs nedenfor.
Opskrift på stegte kyllingevinger i en stegepande
ingredienser:
- mel - 2 el. skeer;
- salt - 1 tsk;
- jordkoriander - 1 tsk;
- kyllingevinger - 2 kg;
- smør - 2 spsk. skeer;
- varm sauce - 1 ½ el. skeer;
- fiskesauce - 1/2 tsp. skeer;
- pasta karry - 1 tsk;
- hakket persille;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Kyllingevingerne vaskes, tørres og skæres gennem leddene. Vi sigter melet og blander det med salt og koriander. Vi smider stykker kylling i en melblanding.
I en stegepande opvarmes vegetabilsk olie og steg det kylling til guldbrun. Vi sætter de færdige vinger på servietter for at absorbere overskydende fedt.
For at forberede en varm sovs til vinger, er det nødvendigt at blande den varme sauce i sig selv med smør, fiskesauce og karrypasta, så hæld saucen på vingerne og bland godt sammen. Vi serverer den færdige skål, dekorere med grønne.
Opskrift på kyllingevinger med ingefær i stegepande
ingredienser:
- mel - 2 el. skeer;
- salt - 1 tsk;
- blanding af krydderier til kylling - 1 tsk;
- kyllingevinger - 1 kg;
- smør - 2 spsk. skeer;
- honning - 2 spsk. skeer;
- knust ingefær - 2 spsk. skeer;
- sojasovs - 1 ½ spsk. skeer;
- grønne løg;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Melet er sigtet og blandet med salt, en lille mængde peber og krydderier til kyllingen. Bland de tørre ingredienser grundigt sammen med en visp og rul kyllingevingerne i den resulterende blanding. I gryden opvarmer vi olien og sprer vingerne. Hvor meget stege vingerne i en pande afhænger af deres størrelse, men normalt er der 10-15 minutter. Bland nu i en skål smør, sojasovs , honning og ingefær og opvarm blandingen, indtil den er fortykket i en sautépande. Vi serverer stegt kylling med en sød-varm sovs og drys med hakkede grønne løg.
Velsmagende kyllingevinger af en grill i en stegepande
ingredienser:
Til kylling:
- vegetabilsk olie;
- kyllingevinger - 24 stk.
- æg - 4 stykker;
- creme creme - 1/4;
- salt, peber;
- mel - 2 elementer;
- stivelse - 1 spsk.
Til grillsås:
- ketchup - 2 elementer;
- sukker - 1/4 af varen;
- honning - 1 spsk. ske;
- sennep - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- tørret chili - til smag.
forberedelse
Før stege vingerne i en stegepande, tilbered en blanding til breading. I en skål, slå æggene med creme, salt og peber. Mel og stivelse sigtes sammen separat. Kyllingevinger dyppes først i ægblandingen og ruller derefter i mel. Stek kylling til guld i vegetabilsk olie.
Ingredienser til sauce blandes i en gryde og koges på lav varme i 10-12 minutter. Vi serverer kyllingevinger med varm sauce.
Hvordan laver man kyllingevinger i brødpanden?
ingredienser:
- kyllingevinger - 1 kg;
- mælk - 1 vare
- mel - 1 vare;
- salt - 2 teskefulde;
- timian - 3 tsk;
- paprika - 2 tsk.
- peber - til smag;
- breading - 2 elementer;
- oregano - 1 tsk;
- basilikum - 1 tsk;
- hvidløg tørret - 1/4 tsk;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Bland i mel, salt, timian, paprika, hvidløg og peber i en skål. Hæld mælken separat i en anden skål. Hæld skummet i den tredje skål, bland dem med oregano, basilikum, timian og hvidløg.
Kyllingevinger er smuldret i mel, dypet i mælk og smuldret i brødkrummer.
I en stegepande opvarmer vi olien og steger vingerne på den til guldbrun. Vi serverer med ketchup eller senneps-honningssauce.