Lækker pandekager med mælk

Vil du forkæle din familie med lækre rødpandekager? Kog dem på mælk, og de vil helt sikkert vise sig lækre og vandtætte. For dig, flere variationer af mælkeprøven, hvorfra du kan vælge den mest egnede.

Sådan tilberedes simple og lækre tynde pandekager med mælkeopskrift

ingredienser:

forberedelse

For at gøre dejen til pandekager homogen skal du først blande halvdelen af ​​mælkeafsnittet med forpisket lidt med sukker og salt og æg og bland til det er homogent, sigt melet i blandingen og bland grundigt med en blander eller visp. Herefter tilsættes lidt mælk og omrøres hver gang indtil homogenitet, vi opnår de nødvendige tekstur af dejen. Det bør være en konsistens, som en meget flydende creme creme eller fed creme. Tætheden af ​​dejen kan justeres til den ønskede tykkelse af pandekager, jo mindre den er, jo tyndere produktet. Men hvis melet er for lavt i testen, vil pandekagerne gå i stykker, når de vender om. Endelig blander vi en lille vegetabilsk raffineret olie ind i den resulterende masse.

Så når dejen er klar, lad den stå i femten minutter og begynde at bage pandekager. Vi hælder en skål på en let olieholdig stegepande og vipper beholderen jævnt langs bunden. Vi lader produkterne brune på begge sider og laver ud på fadet.

Lækker vaniltepandekager med sur mælk

ingredienser:

forberedelse

Hemmeligheden om lækre pandekager på surmælk er i dette tilfælde i deres vaniljesaus. Takket være denne enkle modtagelse af produktet opnås boble og åbent arbejde.

For at forberede en dej til sådanne pandekager behandler vi først æggene med en blander, tilsæt sukker og en knivspids af bordsalt og bland dem med mælk og bagepulver. Vi giver massen en smule at stå, og så sigt det mel og opnå ensartetheden af ​​blandingen uden blanding af melklumper. Hæld nu kogende vand i små portioner og samtidig blande intensivt kontinuerligt massen til en homogen tekstur af dejen, hvor det kun var nødvendigt at tilsætte den vegetabilske raffinerede olie og blande godt.

Vi bager pandekager traditionelt på en let olieret stegepande, der brænder dem fra to sider til en smuk gylden nuance.

Lækker gær pandekager med mælk

ingredienser:

forberedelse

I et glas varm mælk blandes spiseskefulde sukker og gær og lades i omkring femten minutter for at aktivere gærsvampe. I løbet af denne tid skal du behandle æggene med resten af ​​sukker og salt og smør og smelte og lad det køle af.

Efter et stykke tid forbinder gærblandingen med ægget, tilsæt resten af ​​den varme mælk, smør og sigtet mel og opnås ved hjælp af en blander eller en homogen blanding af blandingen. Vi giver hende to timer til at modne og hæve, lægge i varme og trøst. Derefter bage pandekager, som det passer på, på en olieret, opvarmet stegepande.